piątek, 1 maja 2015

Sałata z grzankami


Pyszna sałata, idealna jako dodatek do grillowanych mięs lub po prostu na lekką kolację. Swój urok zawdzięcza grzankom, które przyjemnie chrupią - najlepsza z jeszcze ciepłymi grzaneczkami. W oryginalnym przepisie była jeszcze surowa marchewka, ja ją zastąpiłam rzodkiewką. Przepis zaczerpnięty z gazety Pani domu poleca - Grill, domowe specjały (71)/2008. Polecam!



Składniki:

  • główka sałaty lodowej
  • czerwona cebula
  • 2 pomidory
  • ogórek zielony
  • rzodkiewka

Składniki na grzanki:

  • 3 kromki chleba pszennego
  • masło

Składniki na sos:

  • 4 łyżki oliwy (ja dałam swoją aromatyzowaną cytrynowo - bazyliową)
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • łyżka cukru
  • sól, pieprz - do smaku
  • ulubione zioła (u mnie suszone: koperek, pietruszka suszona, odrobina bazylii)

Przygotowanie:

Warzywa umyć i osuszyć. Obrać ogórka, sparzyć pomidora i zdjąć z niego skórkę (niekoniecznie, rzecz gustu). Sałatę porwać na mniejsze kawałki, pomidora, ogórka i rzodkiewkę pokroić wedle uznania. Cebulę obrać i pokroić w plastry. Wszystkie warzywa przełożyć na półmisek, talerz lub do miski.

Przygotować sos. Do miseczki lub szklanki wlać sok z cytryny, do tego wsypać cukier, sól i pieprz. W oliwie to by się nie rozpuściło. Porządnie wymieszać aż do rozpuszczenia cukru. Spróbować i ewentualnie jeszcze doprawić. Na końcu wlać oliwę i dodać zioła - suszone lub świeże, drobno posiekane. Zioła suszone przed dodaniem warto rozetrzeć w dłoniach - ciepło dłoni powoduje, że aromat ziół jest bardziej uwalniany (cyt: Ewa Wachowicz). Wymieszać.

Przygotować grzanki wg przepisu na grzanki czosnkowe (link powyżej) lub zwykłe: kromki chleba posmarować masłem, pokroić na mniejsze kostki i zrumienić na patelni.

Tuż przed podaniem sałatę na półmisku polać sosem, delikatnie można przemieszać i posypać gorącymi grzankami.

Smacznego!
Zainteresował Cię jakiś przepis? Świetnie! Przygotowałaś/eś w domu? Jeszcze lepiej :) Jeśli masz ochotę to podziel się z nami zdjęciem wykonanej potrawy. Zdjęcia można przesyłać w wiadomości prywatnej lub na ewak1986@mail.com :)

0 komentarze :

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Obsługiwane przez usługę Blogger.

© 2015 kocham.. lubię.. gotuję.., AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena