wtorek, 16 czerwca 2015

Galaretka z truskawkami i musem z białą czekoladą


Uwielbiam białą czekoladę w każdej postaci i kiedy zobaczyłam takie desery na blogu Cynamonowy Pył, wiedziałam, że i u mnie się niebawem pojawią. Przepis nieznacznie zmieniony jeśli chodzi o sposób dodawania żelatyny. Polecam fanom białej czekolady i truskawek. Z tych proporcji wyszły mi trzy duże porcje, ale spokojnie można byłoby zrobić nawet sześć mniejszych.


Składniki:

Mus z białą czekoladą:
  • 300 ml śmietany kremówki
  • 100 g białej czekolady
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 2 łyżki wody

Dodatkowo:
  • truskawki (wg uznania, u mnie 500 g)
  • 1 opakowanie galaretki truskawkowej

Przygotowanie:

Galaretkę truskawkową przyrządzić wg sposobu podanego na opakowaniu. Truskawki umyć i odszypułkować. Pokroić na mniejsze cząstki i umieścić w pucharkach. Zalać truskawki galaretką i odstawić do całkowitego stężenia, najlepiej na noc.

Żelatynę zalać w szklance zimną wodą i pozostawić do napęcznienia. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, pozostawić do ostygnięcia. Śmietanę kremówkę ubić.

Namoczoną żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Zahartować śmietanę - do rozpuszczonej żelatyny dodać dwie łyżki ubitej kremówki, wymieszać. W ten sposób zmniejszamy ryzyku grudek żelatyny w kremie. Następnie żelatynę dodać do ubitej śmietany, zmiksować. Tak samo postąpić z rozpuszczoną czekoladą - dodać najpierw dwie łyżki ubitej kremówki do czekolady i wymieszać, a następnie całość zmiksować z resztą kremówki. Masę przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką, wyciskać porcje musu na zastygnięte galaretki i dowolnie udekorować. Przechowywać w lodówce i podawać schłodzone.

Smacznego!
Zainteresował Cię jakiś przepis? Świetnie! Przygotowałaś/eś w domu? Jeszcze lepiej :) Jeśli masz ochotę to podziel się z nami zdjęciem wykonanej potrawy. Zdjęcia można przesyłać w wiadomości prywatnej lub na ewak1986@mail.com :)

2 komentarze :

  1. Wygląda mega smacznie i słodko :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dodatek tego kremu z białą czekoladą fajnie osładza truskawki zatopione w galaretce. Ja uwielbiam białą czekoladę

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Obsługiwane przez usługę Blogger.

© 2015 kocham.. lubię.. gotuję.., AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena