czwartek, 31 grudnia 2015

Błyszcząca polewa kakaowa


Polewa czekoladowa z użyciem prawdziwej czekolady jest niezaprzeczalnie pyszna, jednak czasami się łamie lub jest matowa. Niekiedy zdarza się także zważyć czekoladę roztapianą w kąpieli wodnej. Alternatywą jest polewa błyszcząca z dodatkiem żelatyny przepisu Pauliny, która idealnie pokrywa ciasto, pięknie się błyszczy, nie spływa, pięknie zastyga i zachowuje swoją formę nawet gdy długo stoi na stole. Ciasto na zdjęciach to szybki piernik przekładany.

Składniki:

  • 125 g masła 
  • 1/2 szklanki cukru 
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka żelatyny
  • 2 łyżki gorącej wody

Przygotowanie:

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Masło, kakao i cukier umieścić w rondelku, zagotować i wyłączyć palnik. Na końcu dodać rozpuszczoną żelatynę i wymieszać do połączenia. Gdy lekko przestygnie i się zagęści już jest gotowa do polania ciasta.

Smacznego!
Zainteresował Cię jakiś przepis? Świetnie! Przygotowałaś/eś w domu? Jeszcze lepiej :) Jeśli masz ochotę to podziel się z nami zdjęciem wykonanej potrawy. Zdjęcia można przesyłać w wiadomości prywatnej lub na ewak1986@mail.com :)

6 komentarze :

  1. Normalnie jaka glazura :D Nie raz wykorzystujemy żelatynę albo agar do polewy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak już polewać polewą to obficie :D:D Taka gruba mi wyszła bo całość przeznaczyłam na piernik - nie miałam już co polewać i wylałam całą :)

      Usuń
  2. A po co żelatyna? Zdecydowanie wolę z kakao bez takich dodatków :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki żelatynie polewa pięknie się błyszczy i zastyga, trzyma fason w temp pokojowej. Można i oczywiście bez żelatyny, ale w takim wypadku to już wolę prawdziwą czekoladę.

      Usuń
  3. Świetnie wygląda polewa według Twojego przepisu! Dałam grubą warstwę z myślą o dzieciach :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki, przepis wprawdzie Pauliny (link w opisie), jednak to prawda. Świetna alternatywa dla prawdziwej czekolady. Kiedyś mi się zdarzyło, że kupiłam czekoladę z myślą o polaniu ciasta, a gdy już chciałam polewać to okazało się, że "wyparowała" w tajemniczych okolicznościach.

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Obsługiwane przez usługę Blogger.

© 2015 kocham.. lubię.. gotuję.., AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena