środa, 20 stycznia 2016

Surówka z czerwonej kapusty, z jabłkiem, marchewką i cebulką


Uwielbiam czerwoną kapustę, zarówno duszoną jak i w postaci surówek. Najbliższa moim kubkom smakowym jest surówka z majonezem a'la Colesław. Nie mniej jednak ta wersja jest równie pyszna i z pewnością lżejsza. Identycznie przyrządzam taką surówkę zamieniając czerwoną kapustę na białą lub dodając posiekaną natkę pietruszki i każda z tych wersji jest szybka, prosta i smaczna. Takie przepisy mało skomplikowane lubię :)

Składniki:

  • 1/4 główki czerwonej kapusty
  • 1 cebula (użyłam czerwonej)
  • 1 większa marchew
  • 1 jabłko
  • sól, pieprz
  • odrobina cukru (około 1/2 łyżeczki)
  • sok z połowy cytryny
  • kilka kropel oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Kapustę drobno poszatkować, przełożyć do miski i posolić. Kapustę ugnieść ręką niczym ciasto i odstawić - kapusta puści soki i zmięknie.

W międzyczasie obrać i zetrzeć na tarce marchew (wielkość oczek dowolna), zetrzeć jabłko (ścieram ze skórką), cebulę obrać i drobno pokroić w kostkę.

Z kapusty odlać puszczony sok, dodać cebulę, marchew i jabłko. Dodać do smaku cukier, sok z cytryny, pieprz i kilka kropel oliwy z oliwek. Całość wymieszać i spróbować: w razie potrzeby jeszcze dosolić (soliliśmy kapustę wcześniej) i doprawić.

Smacznego!
Zainteresował Cię jakiś przepis? Świetnie! Przygotowałaś/eś w domu? Jeszcze lepiej :) Jeśli masz ochotę to podziel się z nami zdjęciem wykonanej potrawy. Zdjęcia można przesyłać w wiadomości prywatnej lub na ewak1986@mail.com :)

3 komentarze :

  1. bardzo lubię do obiadu wszelakie suróweczki z kapusty. Ponieważ mam jeszcze swoją białą, to przeważnie z nią robię, ale z czerwoną kapusta surówka jeszcze piękniej wygląda - aż chce się jeść!

    OdpowiedzUsuń
  2. O tak, taką surówkę zjemy zawsze i wszędzie bardzo chętnie :D

    OdpowiedzUsuń
  3. ja w przypadku surówek nie jestem wybredna i chyba nie ma takiej, której bym nie zjadła.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Obsługiwane przez usługę Blogger.

© 2015 kocham.. lubię.. gotuję.., AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena