środa, 29 czerwca 2016

Bób z masłem, czosnkiem, cebulą i natką pietruszki


Jak ugotować bób aby był idealny? Nie ma to pytanie żadnej odpowiedzi, ponieważ każdy ma własne upodobania. My lubimy bób jędrny, o pięknym zielonym kolorze, krótko gotowany. Znam też osoby, które gotują młody bób ponad pół godziny i taki rozgotowany lubią najbardziej. Zazwyczaj bób zjadamy zaraz po odcedzeniu, łuskając go niczym słonecznik. Tym razem bazując na wpisie Olgi Smile przygotowałam bób z masłem, czosnkiem, zrumienioną cebulką i natką pietruszki. Niezwykle aromatyczny i pyszny. Polecam :)


Składniki:

  • 0,5 kg bobu
  • 2 łyżki masła
  • mała cebulka - drobno pokrojona
  • 3 ząbki czosnku - wyciśnięte przez praskę
  • sól
  • posiekana natka pietruszki

Przygotowanie:

Zagotować w garnku wodę z odrobiną cukru (1 łyżeczka). Na wrzątek wrzucić opłukany bób, po zagotowaniu zmniejszyć moc palnika i bób gotować wg własnych preferencji - ja gotuję młody bób około 4-5 minut od zagotowania. Starszy bób należy gotować dłużej, około 20-25 min. Należy wyławiać podczas gotowania pojedyncze sztuki i po prostu kosztować.

W międzyczasie na patelni roztopić masło, dodać drobno pokrojoną cebulkę i zezłocić, pod koniec dodać przeciśnięty czosnek i chwilkę razem podsmażyć. Doprawić solą, dodać natkę pietruszki i wymieszać.

Ugotowany bób przelać na sicie zimną wodą aby zakończyć proces gotowania. Obrać z łupinek i delikatnie wymieszać z przygotowaną wcześniej cebulką.

Smacznego!
Zainteresował Cię jakiś przepis? Świetnie! Przygotowałaś/eś w domu? Jeszcze lepiej :) Jeśli masz ochotę to podziel się z nami zdjęciem wykonanej potrawy. Zdjęcia można przesyłać w wiadomości prywatnej lub na ewak1986@mail.com :)

4 komentarze :

  1. my też najczęściej łuskamy bób, oglądając film albo mecz. Koniecznie spróbuję takiego z masełkiem i pietruszką:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie zapomnij o czosnku, resztę możesz pominąć

      Usuń
  2. Nasz bób się właśnie mrozi ale jak tylko będziemy mogły już pobuszować w kuchni to na pewno przyrządzimy go podobnie :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Obsługiwane przez usługę Blogger.

© 2015 kocham.. lubię.. gotuję.., AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena