piątek, 10 czerwca 2016

Lody z pieczonych truskawek (z octem balsamicznym)


Niezwykle proste lody, z pieczonych truskawek z dodatkiem octu balsamicznego. Połączenie wydawało mi się zaskakujące i niezwykle ciekawe, kiedy pierwszy raz widziałam przepis na stronie Moje Wypieki - ale co więcej, okazało się pyszne. Serdecznie polecam :)


Składniki:

  • 700 g truskawek (mogą być mrożone)
  • 2 łyżki octu balsamicznego (można pominąć)
  • 6 łyżek cukru
  • 500 ml śmietany kremówki
  • 2-3 łyżki cukru pudru

Przygotowanie:

Truskawki umyć, odszypułkować i pokroić na mniejsze części. Umieścić w naczyniu żaroodpornym, wymieszać z cukrem i octem balsamicznym jeśli go dodajemy. Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180oC. Piec około 35 - 40 min aż spora część soku wyparuje a całość lekko zgęstnieje. Następnie upieczone truskawki ostudzić i zblendować. Całość schłodzić.

W misie miksera ubić śmietanę kremówkę, pod koniec ubijania dodać cukier puder do smaku i ponownie zmiksować. Do ubitej kremówki delikatnie wlać zblendowane truskawki, wymieszać - można niezbyt dokładnie zostawiając delikatne smugi. Masę przelać do pojemnika nadającego się do mrożenia, przykryć pokrywką i wstawić do zamrażalnika.

Lody najlepsze są po kilku godzinach mrożenia, zostawione dłużej w zamrażarce bardziej twardnieją ale to nam zupełnie nie przeszkadza - taki urok domowych lodów. Przed podaniem wyciągam wtedy pudełko z lodami na blat aby troszkę się ociepliły (10 - 15 min) i wtedy nakładam.

Smacznego!
Zainteresował Cię jakiś przepis? Świetnie! Przygotowałaś/eś w domu? Jeszcze lepiej :) Jeśli masz ochotę to podziel się z nami zdjęciem wykonanej potrawy. Zdjęcia można przesyłać w wiadomości prywatnej lub na ewak1986@mail.com :)

6 komentarze :

  1. Intrygujące ale chyba ocet balsamiczny to nie nasze smaki ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie czuć go prawie wcale,ktoś kto nie wie nawet nie pomyśli,że tam ocet jest. Ccet wydobywa podczas pieczenia smak i aromat truskawek. Nie lubicie to pomińcie, ale lody zróbcie :)

      Usuń
  2. Truskawki są, więc pyszne lody z nich też muszę się znaleźć - obowiązkowo! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. pieczone grejpfruty, teraz truskawki... no muszę, muszę!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a niedługo śliwki i też pieczone będą :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Obsługiwane przez usługę Blogger.

© 2015 kocham.. lubię.. gotuję.., AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena