niedziela, 24 lipca 2016

Kokosowe crumble z brzoskwiniami


Crumble czyli owoce zapiekane pod kruszonką. Też tak macie, że z ciasta lubicie właśnie najbardziej owoce i kruszonkę? Jeśli tak to deser jest właśnie dla Was. Posiłkowałam się przepisem na crumble Nigelli Lawson z jabłkami, które już od dawna jest już na blogu. Tym razem do kruszonki dodałam wiórki kokosowe, które nadały kruszonce przyjemny kokosowy aromat i posmak a owoce najpierw lekko skarmelizowałam. Pysznie i aromatycznie wyszło :)








Składniki:

Owoce:
  • 1 kg brzoskwiń
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka masła
Kokosowa kruszonka:
  • 100 g mąki pszennej
  • 60 g wiórków kokosowych
  • 110 g zimnego masła w kawałkach
  • 6 łyżek cukru 

Przygotowanie:

Umyte brzoskwinie pokroić w dość dużą kostkę. Na suchą i rozgrzaną patelnię wsypać cukier, gdy się skarmelizuje dodać masło i pokrojone brzoskwinie. Podgrzewać do momentu aż masło się stopi i część soku z owoców odparuje. Owoce przełożyć do formy dużej lub małych kokilek. Użyłam 4 ramekinów o średnicy 11,5 cm.

W misce wyrobić kruszonkę - wymieszać mąkę z cukrem i wiórkami kokosowymi, dodać małe kawałki zimnego masła. Rękoma lub widelcem wyrobić kruszonkę (ja masło roztopiłam). Owoce posypać kruszonką, wstawić do nagrzanego do 200oC piekarnika i zapiekać około 30 - 40 min, do zezłocenia kruszonki.

Podawać jeszcze ciepłe, posypane cukrem pudrem lub z kulką lodów czy z bitą śmietaną.

Smacznego!
Zainteresował Cię jakiś przepis? Świetnie! Przygotowałaś/eś w domu? Jeszcze lepiej :) Jeśli masz ochotę to podziel się z nami zdjęciem wykonanej potrawy. Zdjęcia można przesyłać w wiadomości prywatnej lub na ewak1986@mail.com :)

6 komentarze :

  1. mmm, marzenie! i choć jestem najedzona, to moja wyobraźnia podpowiada, że to crumble musi być pyszne.. a ja muszę go zrobić:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Z każdymi owocami takie crumble smakują pysznie :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam takie desery, są pyszne :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Składniki w domu wszystkie mam, muszę spróbować zrobić ! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Polecam każdemu z osobna!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Obsługiwane przez usługę Blogger.

© 2015 kocham.. lubię.. gotuję.., AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena