czwartek, 22 września 2016

Kotlety rybne z koperkiem


Pyszna alternatywa dla zwykłych smażonych filetów rybnych. Można tradycyjnie usmażyć na patelni lub upiec w piekarniku. Obie wersje są tak samo smaczne, aromatyczne i bardzo soczyste. Formując takie kotleciki na kształt i rozmiar burgerów możemy również przygotować fantastyczne domowe fishburgery. Smak można urozmaicić różnymi ulubionymi przyprawami, choć ja pozostałam tylko przy soli, pieprzu i koperku. Bardzo polecam :)




Składniki:

  • 600 g filetów rybnych (jeśli mrożone, waga po rozmrożeniu)
  • 2 jajka
  • 3 łyżki bułki tartej
  • sól i pieprz (użyłam pieprzu cytrynowego)
  • 1 łyżka posiekanego koperku
Dodatkowo:
  • bułka tarta do panierowania
  • olej do smażenia

Przygotowanie:

Filety rybne zmielić w maszynce do mielenia lub zmiksować w malakserze. Dodać do ryb jajka, 3 łyżki bułki tartej, posiekany koperek, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać na gładką masę. Zostawić na 15 min, aby bułka tarta napęczniała - łatwiej nam będzie sprawdzić konsystencję masy, w razie potrzeby dodać jeszcze bułki tartej. Po tym czasie formować kotlety jak na mielone, obtaczać w bułce tartej i smażyć na oleju, na dobrze rozgrzanej patelni, z obydwu stron na złoto. 

Można również upiec w piekarniku - blachę wyścielić papierem do pieczenia, wysmarować delikatnie olejem, układać uformowane i obtoczone w bułce tartej kotlety. Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 oC i zapiekać 25-30 min.

Smacznego!
Zainteresował Cię jakiś przepis? Świetnie! Przygotowałaś/eś w domu? Jeszcze lepiej :) Jeśli masz ochotę to podziel się z nami zdjęciem wykonanej potrawy. Zdjęcia można przesyłać w wiadomości prywatnej lub na ewak1986@mail.com :)

4 komentarze :

  1. Wyglądają przepysznie, jutro piątek więc będą idealnie pasowały na mój obiad :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo za odwiedziny, mam nadzieję, że acz skromniutkie to będą smakowały :)

      Usuń
  2. Z koperkiem albo pietruszką nabierają fajnego smaku :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Obsługiwane przez usługę Blogger.

© 2015 kocham.. lubię.. gotuję.., AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena