sobota, 14 stycznia 2017

Racuszki drożdżowe z jabłkami


Racuszki z jabłkami - uwielbiamy na obiad, podwieczorek lub kolację. Najlepsze takie z kawałkami jabłek posypane cukrem pudrem. Smażymy na dość sporej ilości oleju, ale ciasto dobrze usmażone na porządnie rozgrzanym tłuszczu go nie chłonie. Co tu dużo mówić - pyszności :) Przepis już od dawna na blogu w formie plastrów jabłek smażonych w cieście drożdżowym. Którą wersję wolicie?




Składniki (około 12 szt):

  • 200 g mąki pszennej
  • 250 ml mleka
  • 1 jajko 
  • szczypta soli
  • 1,5 łyżki cukru
  • 12 g drożdży
  • 2 duże jabłka 
  • cukier puder do podania
  • olej rzepakowy do smażenia

    Przygotowanie:

    Do miski w której będziemy robić ciasto włożyć drożdże, zasypać cukrem, zalać letnim mlekiem i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce.

    Do drożdży dodać sól, mąkę i jajko, wymieszać aby nie było grudek - ja to robię w robocie planetarnym.

    Miskę nakryć ściereczką i odstawić na 1-1,5 godziny w ciepłe miejsce aż podwoi swoją objętość.

    Przygotować jabłka - umyte jabłka pokroić na drobne półplasterki lub zetrzeć na tarce i dodać do wyrośniętego ciasta drożdżowego, wymieszać.

    Łyżką moczoną w gorącej wodzie (ciasto nie będzie się kleić do łyżki) nabierać porcje ciasta i smażyć na oleju na rumiano z obydwu stron. Po usmażeniu odkładać na ręcznik papierowy aby odsączyć resztę tłuszczu, podawać posypane cukrem pudrem lub jak lubicie.

    Z tego samego przepisu robię plastry jabłek w cieście drożdżowym.

    Smacznego!
    Zainteresował Cię jakiś przepis? Świetnie! Przygotowałaś/eś w domu? Jeszcze lepiej :) Jeśli masz ochotę to podziel się z nami zdjęciem wykonanej potrawy. Zdjęcia można przesyłać w wiadomości prywatnej lub na ewak1986@mail.com :)

    6 komentarze :

    1. uwielbiam takie domowe racuszki;)

      OdpowiedzUsuń
    2. Nie dość, że na drożdżach to jeszcze z jabłkami. Pycha!:)
      https://jaglusia.wordpress.com/2017/01/14/zapiekanka-z-cielecina-pod-beszamelem/

      OdpowiedzUsuń
    3. Uwielbiamy wszystko co drożdżowe a z jabłkami to już w ogóle cudo :D

      OdpowiedzUsuń

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
    Obsługiwane przez usługę Blogger.

    © 2015 kocham.. lubię.. gotuję.., AllRightsReserved.

    Designed by ScreenWritersArena