piątek, 28 lipca 2017

Domowe słodzone mleko skondensowane


Nie byłabym sobą gdybym choć raz nie spróbowała przygotować takiego mleczka domowym sposobem. Ku mojemu zdziwieniu na jednym razie się nie skończyło :) Gdy byłam mała dość często namawiałam rodziców na zakup mleczka w tubce, zresztą do dziś mam do niego słabość. Takie mleczko odparowane do wagi 400 g jest identycznej konsystencji jak to z tubki. Troszkę rzadsze odpowiada mleku skondensowanemu z puszki. Świetny przepis w chwili, kiedy okazuje się, że w szafce kuchennej nie ma puszki z mlekiem a do sklepu nie chce się iść. Przepis znaleziony na stronce Łukasza. Polecam serdecznie :)


Składniki:

  • 1 l mleka 3,2 %
  • 180 g cukru

Przygotowanie:

Mleko wlać na szeroką patelnię z grubym dnem, dodać cukier, wymieszać i gotować na małej mocy palnika około 40-50 min aż mleko zgęstnieje, często mieszać aby się nie przypaliło.

Idealna konsystencja odpowiadająca mleczku z tubki to odparowanie powyższych składników do wagi 400 g. Aby ją sprawdzić wystarczy włożyć łyżkę do mleczka i zobaczyć jak spływa z łyżki. W lodówce jeszcze zgęstnieje.

Mleczko przelać do słoiczka i przechowywać w lodówce do max 3-4 tygodnie.

Smacznego!



Zdjęcia czytelników:

Andrzej S.

Zainteresował Cię jakiś przepis? Świetnie! Przygotowałaś/eś w domu? Jeszcze lepiej :) Jeśli masz ochotę to podziel się z nami zdjęciem wykonanej potrawy. Zdjęcia można przesyłać w wiadomości prywatnej lub na ewak1986@mail.com :)

10 komentarze :

  1. Banalnie proste :) A o wiele tańsze ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Własnego nigdy nie robiłyśmy ale podobnie robimy karmel z mleka kokosowego, więc musi być pycha :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja zrobiłam z ciekawości, przepis świetny i warto :)

      Usuń
  3. Musze wypróbować, zawsze to coś nowego do spróbowania, bo raczej nigdy nie piałam skondensowanego mleka.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie piłaś nigdy takiego mleczka z tubki?

      Usuń
  4. ja też musze tego spróbować, ciekawe jak wyjdzie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak mleczko słodzone z tubki :)

      Usuń
  5. zapisuję, bo lubimy , ale takie będzie na pewno lepsze:)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Obsługiwane przez usługę Blogger.

© 2015 kocham.. lubię.. gotuję.., AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena