niedziela, 8 października 2017

Schab duszony w marchewce


Niby schab po cygańsku, ale jednak nie :) To taka moja lżejsza jego interpretacja, gdzie marchew i cebulkę najpierw przesmażyłam i zrezygnowałam z majonezu i sera. Schab wyszedł mięciutki, rozpływający się w ustach, soczysty i lekko słodkawy od marchewki. Dla nas bomba :) Tym bardziej, że wystarczyło tylko dogotować ziemniaki, ponieważ mięso i jarzynka zrobiły się za jednym zamachem. Polecam Wam serdecznie :)



Składniki:

  • 4 grube kotlety schabowe
  • 4 marchewki
  • 3 małe cebulki
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki masła klarowanego

Przygotowanie:

Kotlety schabowe ponakłuwać siekaczem do mięsa lub rozbić tłuczkiem, ale bardzo delikatnie aby pozostały wciąż grube. Oprószyć solą i pieprzem z każdej strony.

Cebulę obrać i pokroić w kostkę, marchew obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Na patelni rozpuścić masło i podsmażyć cebulkę na złoto, dodać marchewkę i chwilkę razem poddusić - chwilkę, aby marchewka wymieszała się z cebulą.

Na dno naczynia ułożyć połowę marchewki z cebulą, oprószyć solą, ułożyć kotlety schabowe i rozłożyć resztę marchewki, oprószyć solą. Naczynie nakryć pokrywą i wstawić do zimnego piekarnika. Dopiero wtedy nastawić temperaturę 180oC i piec 2 godz.


Smacznego!
Zainteresował Cię jakiś przepis? Świetnie! Przygotowałaś/eś w domu? Jeszcze lepiej :) Jeśli masz ochotę to podziel się z nami zdjęciem wykonanej potrawy. Zdjęcia można przesyłać w wiadomości prywatnej lub na ewak1986@mail.com :)

3 komentarze :

  1. jak dla mnie to obie wersje na pewno są równie pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  2. jaki pycha musi być. soczysty i słodkawy :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Oj tak, z marcheweczką z taką delikatną słodyczą musiało pysznie smakować :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Obsługiwane przez usługę Blogger.

© 2015 kocham.. lubię.. gotuję.., AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena