piątek, 5 czerwca 2015

Ogórki małosolne


To moje pierwsze ogórki małosolne nastawione samodzielnie. Zawsze robiłam z mamą, później nie robiłam bo dostawałam od niej, ale teraz to chyba wstyd samemu nie robić, nieprawdaż? :) Mam taki specjalny słój z gumką, w którym mieści mi się 0,5 kg ogórków i litr zalewy. Zawsze z mamą jak i teraz robimy małe partie, ale za to częściej. Polecam!

Składniki:

  • 0,5 kg ogórków gruntowych
  • 1 duży liść chrzanu (opcjonalnie)
  • pęczek koperku (lub baldach kopru)
  • kilka ząbków czosnku (u mnie 6 szt)
  • 1 litr wody
  • 1 kopiasta łyżka soli

Przygotowanie:

Ogórki, koperek i liść chrzanu umyć. Ząbki czosnku z grubsza pokroić na cząstki. Na dno słoja ułożyć część liścia chrzanu, troszkę koperku i 2 ząbki czosnku. Na to wyłożyć połowę ogórków, następnie znów część liścia chrzanu, koperek i ząbki czosnku. Dołożyć resztę ogórków, wierzch zakryć koperkiem i pozostałą częścią liścia chrzanu tak aby ogórki były zakryte.

W garnku zagotować litr wody z kopiastą łyżką soli, gorącą zalewą zalać ogórki, zamknąć i odstawić. Pierwsze ogóreczki małosolne były już gotowe po niecałych dwóch dniach.

Ogórki można nastawić w naczyniu kamionkowym, specjalnym słoju lub też w zwykłym litrowym słoiku. Nie ma konieczności kupowania specjalnego naczynia :) Jeżeli robimy w naczyniu bez pokrywki, wierzch przykryć talerzykiem i obciążyć (aby ogórki nie pływały na wierzchu) np słoikiem z wodą lub czymś ciężkim.

Zalewa to zawsze kopiasta łyżka soli na każdy litr wody.

Ogórki wychodzą pyszne, i jak widać na zdjęciu poniżej szczęśliwe i uśmiechnięte :))
P.S. Takiego go rozkroiłam, to nie jest wycinane.


Smacznego!
Zainteresował Cię jakiś przepis? Świetnie! Przygotowałaś/eś w domu? Jeszcze lepiej :) Jeśli masz ochotę to podziel się z nami zdjęciem wykonanej potrawy. Zdjęcia można przesyłać w wiadomości prywatnej lub na ewak1986@mail.com :)

0 komentarze :

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Obsługiwane przez usługę Blogger.

© 2015 kocham.. lubię.. gotuję.., AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena