czwartek, 18 czerwca 2015

Sałatka z truskawkami


Truskawki ciągle rządzą, lecz dziś dla odmiany w wersji wytrawnej. Zwykła i lekka sałata z truskawkami, serkiem solankowym, prażonymi orzechami a całość polana odrobiną sosu balsamico. Przyznam się, że pierwszy raz skusiłam się na wytrawne podanie truskawek, dlatego moja sałata to tylko kilka składników, w razie gdyby moje kubki smakowe zastrajkowały- ale w prostocie siła i było to udane połączenie :) Przepis na sos pochodzi ze strony Kwestia Smaku, reszta to moja wariacja na temat rukoli, fety i orzechów piniowych, których oczywiście nie miałam :)


Składniki:

  • garść liści sałaty (mieszanki sałat/rukoli/lodowej)
  • 1/3 serka solankowego (sałatkowo-kanapkowy)
  • kilka truskawek pokrojonych w plasterki
  • garść orzechów włoskich (podprażonych na suchej patelni)
Sos balsamico:
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżka oliwy
  • świeżo zmielony pieprz
Ocet balsamiczny umieścić w malutkim rondelku, zagotować i zredukować do połowy. Taką ilość szybko się robi. Do octu dodać resztę składników, wymieszać i pozostawić do ostudzenia.

Przygotowanie:

Na talerzu rozłożyć umyte liście sałaty, na wierzch pokroić lub pokruszyć serek solankowy, rozłożyć truskawki. Całość posypać podprażonymi orzechami i polać odrobiną sosu balsamico.

Smacznego!
Zainteresował Cię jakiś przepis? Świetnie! Przygotowałaś/eś w domu? Jeszcze lepiej :) Jeśli masz ochotę to podziel się z nami zdjęciem wykonanej potrawy. Zdjęcia można przesyłać w wiadomości prywatnej lub na ewak1986@mail.com :)

2 komentarze :

  1. Super kombinacja, składniki bardzo fajnie podmienione ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trzeba sobie radzić w kuchni a co :)) Poza tym czytałam też taki artykuł o "superfoods" czyli jagodach goji, piniowych orzeszków i nasion chia - spokojnie takie same substancje odżywcze znajdziemy w naszych polskich produktach. Może ta sałatka to nie to samo co rukola, feta i pini ale równie smaczna :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Obsługiwane przez usługę Blogger.

© 2015 kocham.. lubię.. gotuję.., AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena