Jesienna sałatka ''Samo zdrowie''

Dziś wpis inny niż zawsze. Zapraszam na jesienną sałatkę ''Samo zdrowie'' (przepis doskonały dla dużych i małych) przepisu autorstwa Małgorzaty Strzałkowskiej. Przepis pochodzi z ... podręcznika do drugiej klasy szkoły podstawowej, więc mając drugoklasistkę w domu zrobienie sałatki było koniecznością! Od siebie dodałam tylko sos. Zapraszam :)

Składniki:

• 1/4 główki małej kapusty
• 1 ogórek
• 1 duża marchewka
• spora garść orzechów (np. włoskich - warto najpierw je podprażyć na suchej patelni)
• garść natki pietruszki

Sos:

• łyżka oliwy z oliwek lub oleju
• sok wyciśnięty z połowy cytryny
• 1 łyżeczka miodu lub cukru
• sól i pieprz

Wszystkie składniki sosu wymieszać w szklance lub małej miseczce.

Przygotowanie:

''Pokrój kapustę na kawałeczki
i pokrojoną włóż do miseczki.

Umyj ogórek, obierz dokładnie,
po czym w kosteczkę pokrój go zgrabnie.

Marchew umyj, obierz ze skórki,
zetrzyj na tarce na cienkie wiórki.

Rozłup orzechy, wyrzuć łupiny,
a środek pokrusz w małe drobiny.

Na koniec pokrój umytą natkę,
połącz składniki w jedną sałatkę

i wszystko razem mieszaj chwileczkę,
dodając miodu jedną łyżeczkę.*

Potem sałatkę odstaw na boczek.
Gdy puści pełen witamin soczek,

wygodnie sobie przy stole siadaj
i samo zdrowie łyżką zajadaj.''

* polałam sosem

Smacznego!