Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Gofry/placuszki/naleśniki/tortille. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Gofry/placuszki/naleśniki/tortille. Pokaż wszystkie posty

poniedziałek, 25 listopada 2019

Racuszki (lub gofry) na pszennym zakwasie


Pieczecie chleby na zakwasie i czasami macie dylemat co zrobić z resztą zakwasu po dokarmianiu gdy w planach nie macie zużycia zakwasu na kolejne bochenki? Ja do tej pory miałam dylemat, a mój zakwas zawsze lądował w lodówce i czekał na kolejne wypieki. Jednak nie ma nic lepszego dla zakwasu niż regularne karmienia, nawet wtedy gdy nie mamy zamiaru piec chlebów. Zakwas karmię normalnie, cały czas stoi w temperaturze pokojowej, a nadmiar przed kolejnymi karmieniami chowam do słoiczka i wtedy do lodówki. Przy kolejnych karmieniach każdy nadmiar dokładam do tego w lodówce. Nie mam tego ogromnych ilości ponieważ dzięki radom mądrzejszych ode mnie prowadzę zakwas pszenny proporcją 1:10:10 (3 g zakwasu, 30 g wody, 30 g mąki co 12 godzin). Średnio raz w tygodniu nazbieram akurat jedną szklankę nadmiaru zakwasu. Na stronie King Arthur Flour  znalazłam fantastyczny przepis na zagospodarowanie takiego nadmiaru zakwasu - można usmażyć z tego ciasta racuszki lub gofry. Serdecznie polecam!



Składniki:

Etap I: 12-16 godzin przed smażeniem:
  • 241 g mąki pszennej
  • 28 g cukru (2 łyżki)
  • 454 g maślanki
  • 241 g zakwasu pszennego (reszta po dokarmianiu, może być prostu z lodówki)
Etap II: 
  • cały wcześniejszy zaczyn
  • 2 jajka
  • 50 g oleju lub 57 g roztopionego masła
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka sody

Przygotowanie:

Przygotować zaczyn: 12-16 godzin przed smażeniem w misce wymieszać mąkę, cukier, maślankę i zakwas pszenny do połączenie się składników. Miskę zakryć i pozostawić w temperaturze pokojowej na 12-16 godzin.

W osobnej misce wymieszać jajka z masłem lub olejem, dodać do zaczynu i wymieszać. Dodać sodę, sól i wymieszać do połączenia składników. Smażyć racuszki na natłuszczonej rozgrzanej patelni, na złoto z każdej strony. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!
Czytaj więcej

wtorek, 10 września 2019

Pancakes


Proste do wykonania puszyste placuszki, amerykańskie pancakes. Idealne na słodkie śniadanie, deser, obiad lub ciepłą kolację, smakowite o każdej porze dnia :) Polecam serdecznie, a przepis pochodzi ze strony Moje Wypieki.



Składniki:

  • 2 szklanki 
  • 2 duże jajka
  • 1,5 szklanki mleka
  • 75 g masła, roztopionego i przestudzonego
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 czubate łyżki cukru
  • szczypta soli

Przygotowanie:

W misce umieścić jajka i za pomocą rózgi kuchennej roztrzepać aż się lekko spienią, dodać mleko, roztopione masło, cukier, sól i wymieszać. Na końcu dodać przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i wymieszać do otrzymania gładkiego ciasta.

Smażyć z obu stron na dobrej, nieprzywierającej i rozgrzanej patelni bez tłuszczu lub na odrobinie oleju lub masła, nakładać łyżką porcje ciasta na patelnię i odwracać kiedy na powierzchni utworzą się pęcherzyki powietrza a spód będzie rumiany. Smażyć do zezłocenia drugiej strony.

Podawać wg upodobań - z miodem, syropem klonowym, cukrem pudrem, sosami, świeżymi owocami lub dżemem.

Smacznego!
Czytaj więcej

niedziela, 28 lipca 2019

Proste placuszki bananowe


Wczoraj kuchnię przejęło młodsze pokolenie, moja 11-letnia córcia Julia. Dostała prosty przepis na placuszki bananowe od koleżanki i samodzielnie zrobiła placuszki na obiad - zaczynając od przygotowania ciasta, na sprawnym smażeniu kończąc. Placuszki wyszły lekkie, puszyste i bardzo delikatne. Podajemy proporcje z jednego banana - łatwo wtedy zapamiętać, ale jest to niestety porcja malutka więc jeśli chcecie zrobić dla całej rodziny to sięgnijcie po większą ilość składników. Bardzo polecamy i zachęcamy do wypróbowania.






Składniki:

  • 1 dojrzały banan
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki
  • olej do smażenia
Sos z masła orzechowego:
Składniki sosu dobrze wymieszać ze sobą na gładki sos.

Przygotowanie:

Banana obrać ze skórki, dodać jajko i mąkę, zblendować. Gdyby ciasto było za rzadkie dodać jeszcze mąki i ponownie zmiksować. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, łyżką nakładać niewielkie okrągłe placuszki i smażyć z obu stron na złoty kolor.

Podawać wg uznania: z jogurtem naturalnym, syropem klonowym, miodem, świeżymi owocami, orzeszkami lub sosem z masła orzechowego.

Smacznego!
Czytaj więcej

czwartek, 25 lipca 2019

Placki z (żółtej) cukinii, z mozzarellą


Placki z cukinii są już banalne i oklepane? Te jak dla mnie nie, bo to pyszne placuszki z żółtą cukinią, z dodatkiem mozzarelli i startego sera. Z wierzchu chrupiące, a w środku mięciutkie. Doprawione mieszanką przypraw, która nadała im pięknego koloru i niebywałego smaku. Przepis Michel Moran, ze zmienionymi lekko proporcjami. Szczerze polecam!





Składniki (20 szt):

  • 350 g cukinii (zielonej lub żółtej)
  • 125 g mozzarelli
  • 50 g parmezanu (dałam żółty twardy ser)
  • 2 jajka
  • 1 cebula
  • 35 g mąki pszennej (4 łyżeczki)
  • oliwa lub olej do smażenia
  • 1/4 łyżeczki papryki mielonej
  • 1/4 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki curry
  • sól i pieprz
Do podania: 
  • jogurt naturalny/grecki lub ulubiony sos

Przygotowanie:


Cukinię umyć, osuszyć, odciąć końcówki i razem ze skórką zetrzeć na tarce na grubszych oczkach. Stratą cukinię przełożyć do miski, posolić i zostawić na około 10 min aż zmięknie i puści sok.

Cebulkę pokroić w drobną kostkę, mozzarellę i ser zetrzeć na tarce.

Do miski wbić jajka, roztrzepać je rózgą, dodać przyprawy i mąkę. Wymieszać na gładką masę bez grudek. Do ciasta dodać odciśniętą z puszczonego soku cukinię, cebulę, mozzarellę i starty ser. Całość wymieszać. W razie potrzeby dodać więcej mąki, gdyby masa była za rzadka.

Rozgrzać dobrze patelnię. Smażyć niewielkie placuszki na dobrze rozgrzanej oliwie lub oleju, z obu stron na złoty kolor. Podawać tak jak kto lubi: z ulubionymi sosami lub jogurtem, posypane ziołami.



Smacznego!
Czytaj więcej

wtorek, 9 kwietnia 2019

Racuchy drożdżowe z jabłkami (II)

Wszelkie racuszki, placuszki lub inne słodkie, mączne dania cieszą się w naszym domu dużą popularnością. Szczególną miłością darzy je moja córcia, a nawet mąż takim obiadem nie pogardzi. Na blogu jest już przepis na znane racuchy drożdżowe, ale tym razem powstała wersja z jabłkami. Przepisów na pyszne racuszki nigdy dość, więc pomimo, że różnią się tylko dodatkiem jabłek, postanowiłam taki wpis umieścić. Na blogu znajduje się już jeden przepis na drożdżowe racuszki z jabłkami, który różni się proporcjami składników a ciasto jest luźniejszej konsystencji, idealnej do plastrów jabłek w cieście. Obie wersje są bardzo smaczne! Polecam serdecznie :)





Składniki:

  • 500 g mąki pszennej
  • 30 g świeżych drożdży
  • szczypta soli
  • 2 łyżki cukru
  • 1,5 szklanki letniego mleka
  • 1 jajko
  • 6 mniejszych jabłek

Przygotowanie:

Mąkę przesiać do dużej miski, dodać szczyptę soli i troszkę przemieszać. Na środku zrobić wgłębienie, wkruszyć tam drożdże i zasypać cukrem (suche drożdże wystarczy wymieszać z mąką). Zalać drożdże z cukrem 0,5 szklanki letniego mleka, przykryć ściereczką i pozostawić na około 10 min, aż drożdże zaczną pracować.

Po tym czasie dodać resztę mleka i jajko. Wymieszać porządnie (ja robię drewnianą łyżką), przykryć ponownie ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu na około 1-1,5 godziny do podwojenia objętości. Po tym czasie dodać jabłka pokrojone na plasterki i dobrze wymieszać.

Rozgrzać patelnię i smażyć racuszki na oleju, na złoty kolor z każdej strony. Ciasto nabierać łyżką uprzednio maczaną w zimnej wodzie, aby ciasto ładnie ześlizgiwało się z łyżki. Moc palnika nie może być zbyt mocna, ponieważ racuszki z wierzchu będą zbyt rumiane a w środku jeszcze surowe. Mam płytę indukcyjną, smażyłam na poziomie 5 (z 9).

Usmażone racuszki odkładać na talerz wyłożonym papierowym ręcznikiem aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Podawać jeszcze ciepłe, obsypane cukrem pudrem, z dżemem lub czekoladą - jak kto lubi. Pozostałe racuszki można odświeżyć w mikrofali - znów będą ciepłe i pachnące. Mi to się nigdy jeszcze nie zdarzyło aby z tej porcji coś zostało, a porcja jest spora :)

Smacznego!
Czytaj więcej

poniedziałek, 25 marca 2019

Proteinowe placuszki owsiane


Proste i pyszne placuszki owsiane z dodatkiem odżywki białkowej. Jeśli nie używacie takiej odżywki to można ją w zupełności pominąć lub dodać w zamian łyżkę mąki ryżowej, pszennej lub razowej.




Składniki:

  • 30 g płatków żytnich/owsianych/orkiszowych
  • 120 ml gorącej wody
  • 2 jajka
  • 30 g odżywki białkowej
  • olej kokosowy do smażenia
Do podania:
  • jogurt naturalne 
  • owoce
  • puder z erytrolu lub cukier puder

Przygotowanie:

Płatki umieścić w miseczce i zalać gorącą wodą, przykryć, zostawić aż płatki będą miękkie i ostygną. Do płatków dodać jajka i odżywkę białkową, wymieszać.

Patelnię rozgrzać i delikatnie posmarować olejem kokosowym, oliwą lub olejem. Przy dobrej patelni z nieprzywierającą powłoką nie ma potrzeby natłuszczać patelni. Łyżką nakładać porcję placuszków, smażyć z każdej strony po kilka minut aż placuszki będą usmażone. Podawać z ulubionymi dodatkami, np. z jogurtem i owocami.

Smacznego!
Czytaj więcej

czwartek, 21 lutego 2019

Jabłka w cieście drożdżowym


Moja córcia jest fanką wszelkich placuszków, racuszków, klusek i naleśników. Najbardziej niebezpieczne pytanie to: "Co dziś zrobić na obiad?". Odpowiedzią zawsze będą naleśniki, ewentualnie racuszki. Te racuszki to grube plasterki jabłuszka w cieście drożdżowym, ale można też oczywiście bez bawienia się w kuchni do ciasta drożdżowego dodać starte jabłka lub pokrojone w kawałki i smażyć zwykłe placuszki. Polecam, nie tylko na obiad czy kolację, ale także na deser :)
Przepis pochodzi z gazetki reklamowej sklepów Biedronka.








Składniki:

  • 200 g mąki pszennej
  • 250 ml mleka
  • 1 jajko 
  • szczypta soli
  • 1,5 łyżki cukru
  • 12 g drożdży
  • 2 duże jabłka (do starcia) lub 4 jabłka pokrojone na plastry*
  • cukier puder do podania
  • olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie:


Do miski w której będziemy robić ciasto włożyć drożdże, zasypać cukrem, zalać letnim mlekiem i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce.

Do drożdży dodać sól, mąkę i jajko, wymieszać aby nie było grudek - ja to robię w robocie planetarnym.

Ciasto odstawić na minimum 30 min (a nawet 1-1,5 godziny) w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 

Przygotować jabłka - umyte jabłka pokroić w plastry, wykroić gniazda nasienne. 

Plastry jabłka moczyć w cieście drożdżowym i smażyć na oleju na rumiano. Po usmażeniu odkładać na ręcznik papierowy aby odsączyć resztę tłuszczu, podawać posypane cukrem pudrem lub jak lubicie.

* Racuszki można usmażyć w tradycyjny sposób, wtedy do wyrośniętego ciasta dodać starte na tarce lub drobno pokrojone 2 jabłka, łyżką nabierać ciasto i smażyć na oleju na złoto. Podawać posypane cukrem pudrem lub jak lubicie. Osobny wpis i zdjęcia tutaj.

Smacznego!
Czytaj więcej

wtorek, 29 stycznia 2019

Placuszki z dyni z mąką jaglaną


Nie wiem jak Wy, ale ja jesienią porządnie zaopatrzyłam się w puree dyniowe. Dzięki temu kiedy najdzie mnie ochota mogę wyczarować pyszne dania z dynią w roli głównej. Dziś szybkie i proste placuszki z dyni, które smakują zarówno w wersji wytrawnej jak i słodkiej. Z mężem zajadaliśmy się placuszkami z sosem pieczarkowym i prostą sałatą a córcia w wersji słodkiej - z jogurtem naturalnym i domowym dżemem brzoskwiniowym. Jeśli odwiedzacie mój blog częściej to pewnie zauważyliście, że od jakiegoś czasu więcej jest przepisów dietetycznych, lżejszych. Tym razem również placuszki z użyciem mąki jaglanej, zamiast zwykłej pszennej. Oczywiście placuszki wyjdą z każdą mąką, nie musi być to tylko jaglana :) Polecam serdecznie :)






Składniki:

  • 1,5 szklanki puree z dyni*
  • 2 małe jajka
  • 100 g mąki jaglanej** (można zastąpić inną)
  • szczypta soli 
  • olej lub oliwa do smażenia
Sos pieczarkowy:
  • 1 cebula
  • 500 g pieczarek
  • sól, pieprz
  • łyżeczka masła klarowanego
  • 2 łyżeczki jogurtu naturalnego (lub słodkiej śmietanki, kwaśnej śmietany)
Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę, pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki. Na patelni rozpuścić masło klarowane, wrzucić cebulę i podsmażyć na złoto. Dodać pieczarki, przesmażyć aż będą miękkie, dodać jogurt naturalny (lub słodką śmietankę/kwaśną śmietanę) i chwilę podgrzać. Doprawić solą i pieprzem.

Przygotowanie:

Puree z dyni umieścić w misce, dodać jajka i wymieszać. Dodać mąkę jaglaną, szczyptę soli i ponownie wymieszać. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju lub oliwy (natłuściłam tylko do usmażenia pierwszej partii placuszków), łyżką nakładać porcję ciasta dyniowego i smażyć z obu stron po 2-3 minuty, w zależności od grubości placuszków.

Placuszki można podawać na wytrawnie z sosem, np pieczarkowym, grzybowym, pomidorowym, tatarskim lub jako dodatek do mięsa i surówki.

Można też na słodko z konfiturami, miodem lub jogurtem.

* Dynię przekroić na pół, łyżką wybrać pestki, pokroić na mniejsze części i ułożyć w naczyniu żaroodpornym skórką do dołu. Naczynie przykryć pokrywką. Naczynie żaroodporne wstawić do piekarnika nagrzanego do 200oC i piec około 1 godzinę do miękkości. Ja zazwyczaj piekę wieczorem i zostawiam do rana naczynie w piekarniku. Gdy dynia ostygnie z każdej cząstki zdjąć skórkę (z dyni Hokkaido nie trzeba skórki zdejmować) a miąższ wrzucić do malaksera, lub naczynia. Zmiksować na gładkie puree.

** Mąkę jaglaną można kupić gotową ale można też zrobić samemu i ja właśnie tak robię. Kaszę jaglaną płuczę pod bieżącą wodą, aż przelewana woda przestanie być mętna, następnie przelewam wrzątkiem. Dzięki temu kasza i mąka nie będą gorzkie. Kaszę odsączam z nadmiaru wody i wysypuję na blachę piekarnikową wyłożoną papierem do pieczenia lub matą teflonową. Kaszę suszę w piekarniku nagrzanym do 110oC z opcją termoobiegu, z uchylonymi drzwiczkami. Od czasu do czasu kaszę mieszam. Wysuszenie 1 kg zajmuje mi około 55 minut. Po wysuszeniu kaszę mielę w młynku do ziaren (przystawka do robota planetarnego z płaskim ostrzem do mielenia ziaren i bakalii). A kiedy mi się śpieszy i nie mam zapasu mąki z płukanej i suszonej kaszy to mielę taką zwykłą, suchą - goryczka nawet jeśli się pojawia, to mi nie przeszkadza.

Smacznego!
Czytaj więcej

poniedziałek, 26 listopada 2018

Naleśniki kakaowe z kremowym twarożkiem i sosem z owoców leśnych


Naleśniki to ulubione danie mojej córci - może je jeść na śniadanie, obiad, kolację, deser lub drugie śniadanie. Na wytrawnie jak i na słodko - jednak to te w deserowej wersji są jej ulubionymi. Tym razem naleśniki kakaowe, z kremowym serkiem i pysznym sosem z owoców leśnych przełamujących słodycz serka. Pyszności.



Składniki:

Naleśniki:
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 1,5 szklanki wody lub wody gazowanej
  • 1,5 szklanki mleka
  • 2 szklanki mąki (odjąć 1 łyżkę)
  • 1 łyżka kakao
  • 2 łyżki oleju
Twarożek:
  • 500 g twarogu
  • 1/4 szklanki śmietany kremówki
  • cukier lub miód do osłodzenia
Sos z owoców leśnych:
  • 1 szklanka owoców leśnych (świeże lub mrożone)
  • 1/3 szklanki wody
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • cukier do smaku

Przygotowanie:

Twaróg zmielić w maszynce lub rozgnieść widelcem, wymieszać dokładnie ze śmietanką kremówką i dosłodzić do smaku.

Owoce leśne umieścić w garnuszku, wlać wodę i zagotować. Pogotować chwilkę aż zmiękną a nadmiar wody troszkę odparuje. W kubeczku wymieszać odrobinkę wody z mąką ziemniaczaną i dodać do owoców w garnuszku, zagotować i pogotować chwilkę aż sos straci surowy posmak mąki. Posłodzić do smaku.

Przygotować ciasto na naleśniki. Jajka wbić do misy miksera i ze szczyptą soli ubić jaja na puszystą masę. Dodać przesianą mąkę, kakao, olej, mleko i wodę. Zmiksować na gładkie ciasto bez grudek. Odstawić na około 30 minut aby ciasto odpoczęło. Smażyć naleśniki. Ciasto wylewać na dobrze rozgrzaną patelnię, smażyć około 1 minuty (na dużej około półtorej minuty), przewrócić na drugą stronę i smażyć 1-3 sekundy.

Gotowe naleśniki posmarować kremowym serkiem, zwinąć w rulon, polać sosem owocowym i podawać.

Smacznego!
Czytaj więcej

piątek, 3 sierpnia 2018

Naleśniki zapiekane z brokułem, serem i boczkiem wędzonym


Naleśniki zapiekane z brokułem, serem i boczkiem wędzonym - u mnie własnoręcznie uwędzonym. Zwijane jak krokiety lecz bez panierki, tylko zapieczone w piekarniku. Obficie posypane boczkiem i cebulką. Wcześniej planowałam zrobić te krokiety, jest to ten sam farsz ale bez boczku i cebulki, oraz wstawić nowe zdjęcia lecz boczek tak zachęcająco leżał na półce w lodówce, że postanowiłam zrobić inną wersję tych krokietów. Naleśniki są bardzo smaczne a boczek nadaje fantastyczny aromat i smak. Polecam serdecznie :)






Składniki:

Naleśniki:
  • 300 ml mleka
  • 2 jaja
  • 100 g mąki
  • łyżka oleju
  • szczypta soli
Farsz:
  • różyczki brokuła (u mnie z brokuła o wadze 500g)
  • 100 g sera żółtego
  • 2 cebule
  • 200 g boczku wędzonego
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Przygotować naleśniki - wszystkie składniki ciasta umieścić w naczyniu i zmiksować na gładką masę bez grudek. Ciasto przykryć i odstawić na około 30 min, aby odpoczęło.

Po tym czasie smażyć cienkie naleśniki na dobrze rozgrzanej i lekko natłuszczonej patelni.

Usmażone naleśniki kłaść na talerz, pozostawić do ostygnięcia.

W międzyczasie przygotować farsz. Cebule i boczek pokroić w kosteczkę, na patelni rozgrzać odrobinę oleju, podsmażyć cebulę aż będzie szklista. Następnie dodać boczek i całość podsmażyć na złoty kolor. Różyczki brokuła ugotować na parze lub tradycyjnie w wodzie. Jeśli ktoś lubi, może ugotować całego brokuła. Po ugotowaniu brokuła rozgnieść widelcem, dodać żółty ser starty na tarce, połowę podsmażonej cebuli z boczkiem (drugą połowę pozostawić do okraszenia naleśników), wymieszać oraz doprawić do smaku solą i pieprzem.

Naleśnika położyć na desce lub talerzu, wyłożyć część farszu. Rozsmarować po całości, zostawiając około 1 cm odstęp od brzegu naleśnika. Złożyć tak wszystkie naleśniki. Na patelni, na której smażona była cebula z boczkiem podsmażyć naleśniki z obydwu stron na lekko złoty kolor - krótko, ale na dość silnej mocy palnika. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, posypać resztą boczku i cebuli, przykryć pokrywą i wstawić do rozgrzanego piekarnika, piec około 30 min w 175oC. Przed podaniem można posypać posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!
Czytaj więcej

czwartek, 31 maja 2018

Krokiety ruskie


Pierogi ruskie uwielbiamy, naleśniki jeszcze bardziej więc w taki sposób powstały krokiety ruskie - naleśniki nadziane farszem ziemniaczanym z twarogiem jak w ruskich pierogach. Podałam tylko z cebulką przysmażoną na złoto, pomijając panierkę jak to w zwykłych krokietach bywa. Danie pyszne, sycące i o ile mniej pracy niż przy lepieniu pierogów. Polecam serdecznie :)




Składniki:

Naleśniki:
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 1,5 szklanki wody lub wody gazowanej
  • 1,5 szklanki mleka
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżki oleju
Farsz:
  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • 250 - 300 g twarogu
  • 3 duże cebule (+ 2 cebule później do podania)
  • olej
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Przygotować ciasto na naleśniki. Jajka wbić do misy miksera i ze szczyptą soli ubić jaja na puszystą masę. Dodać przesianą mąkę, olej, mleko i wodę. Zmiksować na gładkie ciasto bez grudek. Odstawić na około 30 minut aby ciasto odpoczęło. Smażyć naleśniki. Ciasto wylewać na dobrze rozgrzaną patelnię, smażyć około 1 minuty (na dużej około półtorej minuty), przewrócić na drugą stronę i smażyć 1-3 sekundy.Odłożyć do ostygnięcia.

Przygotować farsz. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i na odrobinie oleju podsmażyć na złoty kolor. Za jednym razem smażę więcej cebuli i później część daję do farszu, a część zostawiam do podania. Do świeżo ugotowanych i odcedzonych ziemniaków dodać twaróg i wszystko dokładnie utłuc tłuczkiem do ziemniaków. Można też przecisnąć całość przez praskę. Do farszu dodać podsmażoną cebulę, wymieszać i dobrze przyprawić solą i pieprzem.

Każdy naleśnik położyć na talerz, rozsmarować część farszu i zwinąć formując krokiety. Krokiety ułożyć w naczyniu do zapiekania wysmarowanym olejem, obłożyć podsmażoną cebulką i wstawić do nagrzanego do 180oC piekarnika. Zapiekać około 15-20 min aż będą ciepłe.

Smacznego!
Czytaj więcej
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Obsługiwane przez usługę Blogger.

© 2015 kocham.. lubię.. gotuję.., AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena