Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Gofry/placuszki/naleśniki/tortille. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Gofry/placuszki/naleśniki/tortille. Pokaż wszystkie posty

wtorek, 9 kwietnia 2019

Racuchy drożdżowe z jabłkami (II)

Wszelkie racuszki, placuszki lub inne słodkie, mączne dania cieszą się w naszym domu dużą popularnością. Szczególną miłością darzy je moja córcia, a nawet mąż takim obiadem nie pogardzi. Na blogu jest już przepis na znane racuchy drożdżowe, ale tym razem powstała wersja z jabłkami. Przepisów na pyszne racuszki nigdy dość, więc pomimo, że różnią się tylko dodatkiem jabłek, postanowiłam taki wpis umieścić. Na blogu znajduje się już jeden przepis na drożdżowe racuszki z jabłkami, który różni się proporcjami składników a ciasto jest luźniejszej konsystencji, idealnej do plastrów jabłek w cieście. Obie wersje są bardzo smaczne! Polecam serdecznie :)





Składniki:

  • 500 g mąki pszennej
  • 30 g świeżych drożdży
  • szczypta soli
  • 2 łyżki cukru
  • 1,5 szklanki letniego mleka
  • 1 jajko
  • 6 mniejszych jabłek

Przygotowanie:

Mąkę przesiać do dużej miski, dodać szczyptę soli i troszkę przemieszać. Na środku zrobić wgłębienie, wkruszyć tam drożdże i zasypać cukrem (suche drożdże wystarczy wymieszać z mąką). Zalać drożdże z cukrem 0,5 szklanki letniego mleka, przykryć ściereczką i pozostawić na około 10 min, aż drożdże zaczną pracować.

Po tym czasie dodać resztę mleka i jajko. Wymieszać porządnie (ja robię drewnianą łyżką), przykryć ponownie ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu na około 1-1,5 godziny do podwojenia objętości. Po tym czasie dodać jabłka pokrojone na plasterki i dobrze wymieszać.

Rozgrzać patelnię i smażyć racuszki na oleju, na złoty kolor z każdej strony. Ciasto nabierać łyżką uprzednio maczaną w zimnej wodzie, aby ciasto ładnie ześlizgiwało się z łyżki. Moc palnika nie może być zbyt mocna, ponieważ racuszki z wierzchu będą zbyt rumiane a w środku jeszcze surowe. Mam płytę indukcyjną, smażyłam na poziomie 5 (z 9).

Usmażone racuszki odkładać na talerz wyłożonym papierowym ręcznikiem aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Podawać jeszcze ciepłe, obsypane cukrem pudrem, z dżemem lub czekoladą - jak kto lubi. Pozostałe racuszki można odświeżyć w mikrofali - znów będą ciepłe i pachnące. Mi to się nigdy jeszcze nie zdarzyło aby z tej porcji coś zostało, a porcja jest spora :)

Smacznego!
Czytaj więcej

poniedziałek, 25 marca 2019

Proteinowe placuszki owsiane


Proste i pyszne placuszki owsiane z dodatkiem odżywki białkowej. Jeśli nie używacie takiej odżywki to można ją w zupełności pominąć lub dodać w zamian łyżkę mąki ryżowej, pszennej lub razowej.




Składniki:

  • 30 g płatków żytnich/owsianych/orkiszowych
  • 120 ml gorącej wody
  • 2 jajka
  • 30 g odżywki białkowej
  • olej kokosowy do smażenia
Do podania:
  • jogurt naturalne 
  • owoce
  • puder z erytrolu lub cukier puder

Przygotowanie:

Płatki umieścić w miseczce i zalać gorącą wodą, przykryć, zostawić aż płatki będą miękkie i ostygną. Do płatków dodać jajka i odżywkę białkową, wymieszać.

Patelnię rozgrzać i delikatnie posmarować olejem kokosowym, oliwą lub olejem. Przy dobrej patelni z nieprzywierającą powłoką nie ma potrzeby natłuszczać patelni. Łyżką nakładać porcję placuszków, smażyć z każdej strony po kilka minut aż placuszki będą usmażone. Podawać z ulubionymi dodatkami, np. z jogurtem i owocami.

Smacznego!
Czytaj więcej

czwartek, 21 lutego 2019

Jabłka w cieście drożdżowym


Moja córcia jest fanką wszelkich placuszków, racuszków, klusek i naleśników. Najbardziej niebezpieczne pytanie to: "Co dziś zrobić na obiad?". Odpowiedzią zawsze będą naleśniki, ewentualnie racuszki. Te racuszki to grube plasterki jabłuszka w cieście drożdżowym, ale można też oczywiście bez bawienia się w kuchni do ciasta drożdżowego dodać starte jabłka lub pokrojone w kawałki i smażyć zwykłe placuszki. Polecam, nie tylko na obiad czy kolację, ale także na deser :)
Przepis pochodzi z gazetki reklamowej sklepów Biedronka.








Składniki:

  • 200 g mąki pszennej
  • 250 ml mleka
  • 1 jajko 
  • szczypta soli
  • 1,5 łyżki cukru
  • 12 g drożdży
  • 2 duże jabłka (do starcia) lub 4 jabłka pokrojone na plastry*
  • cukier puder do podania
  • olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie:


Do miski w której będziemy robić ciasto włożyć drożdże, zasypać cukrem, zalać letnim mlekiem i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce.

Do drożdży dodać sól, mąkę i jajko, wymieszać aby nie było grudek - ja to robię w robocie planetarnym.

Ciasto odstawić na minimum 30 min (a nawet 1-1,5 godziny) w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 

Przygotować jabłka - umyte jabłka pokroić w plastry, wykroić gniazda nasienne. 

Plastry jabłka moczyć w cieście drożdżowym i smażyć na oleju na rumiano. Po usmażeniu odkładać na ręcznik papierowy aby odsączyć resztę tłuszczu, podawać posypane cukrem pudrem lub jak lubicie.

* Racuszki można usmażyć w tradycyjny sposób, wtedy do wyrośniętego ciasta dodać starte na tarce lub drobno pokrojone 2 jabłka, łyżką nabierać ciasto i smażyć na oleju na złoto. Podawać posypane cukrem pudrem lub jak lubicie. Osobny wpis i zdjęcia tutaj.

Smacznego!
Czytaj więcej

wtorek, 29 stycznia 2019

Placuszki z dyni z mąką jaglaną


Nie wiem jak Wy, ale ja jesienią porządnie zaopatrzyłam się w puree dyniowe. Dzięki temu kiedy najdzie mnie ochota mogę wyczarować pyszne dania z dynią w roli głównej. Dziś szybkie i proste placuszki z dyni, które smakują zarówno w wersji wytrawnej jak i słodkiej. Z mężem zajadaliśmy się placuszkami z sosem pieczarkowym i prostą sałatą a córcia w wersji słodkiej - z jogurtem naturalnym i domowym dżemem brzoskwiniowym. Jeśli odwiedzacie mój blog częściej to pewnie zauważyliście, że od jakiegoś czasu więcej jest przepisów dietetycznych, lżejszych. Tym razem również placuszki z użyciem mąki jaglanej, zamiast zwykłej pszennej. Oczywiście placuszki wyjdą z każdą mąką, nie musi być to tylko jaglana :) Polecam serdecznie :)






Składniki:

  • 1,5 szklanki puree z dyni*
  • 2 małe jajka
  • 100 g mąki jaglanej** (można zastąpić inną)
  • szczypta soli 
  • olej lub oliwa do smażenia
Sos pieczarkowy:
  • 1 cebula
  • 500 g pieczarek
  • sól, pieprz
  • łyżeczka masła klarowanego
  • 2 łyżeczki jogurtu naturalnego (lub słodkiej śmietanki, kwaśnej śmietany)
Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę, pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki. Na patelni rozpuścić masło klarowane, wrzucić cebulę i podsmażyć na złoto. Dodać pieczarki, przesmażyć aż będą miękkie, dodać jogurt naturalny (lub słodką śmietankę/kwaśną śmietanę) i chwilę podgrzać. Doprawić solą i pieprzem.

Przygotowanie:

Puree z dyni umieścić w misce, dodać jajka i wymieszać. Dodać mąkę jaglaną, szczyptę soli i ponownie wymieszać. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju lub oliwy (natłuściłam tylko do usmażenia pierwszej partii placuszków), łyżką nakładać porcję ciasta dyniowego i smażyć z obu stron po 2-3 minuty, w zależności od grubości placuszków.

Placuszki można podawać na wytrawnie z sosem, np pieczarkowym, grzybowym, pomidorowym, tatarskim lub jako dodatek do mięsa i surówki.

Można też na słodko z konfiturami, miodem lub jogurtem.

* Dynię przekroić na pół, łyżką wybrać pestki, pokroić na mniejsze części i ułożyć w naczyniu żaroodpornym skórką do dołu. Naczynie przykryć pokrywką. Naczynie żaroodporne wstawić do piekarnika nagrzanego do 200oC i piec około 1 godzinę do miękkości. Ja zazwyczaj piekę wieczorem i zostawiam do rana naczynie w piekarniku. Gdy dynia ostygnie z każdej cząstki zdjąć skórkę (z dyni Hokkaido nie trzeba skórki zdejmować) a miąższ wrzucić do malaksera, lub naczynia. Zmiksować na gładkie puree.

** Mąkę jaglaną można kupić gotową ale można też zrobić samemu i ja właśnie tak robię. Kaszę jaglaną płuczę pod bieżącą wodą, aż przelewana woda przestanie być mętna, następnie przelewam wrzątkiem. Dzięki temu kasza i mąka nie będą gorzkie. Kaszę odsączam z nadmiaru wody i wysypuję na blachę piekarnikową wyłożoną papierem do pieczenia lub matą teflonową. Kaszę suszę w piekarniku nagrzanym do 110oC z opcją termoobiegu, z uchylonymi drzwiczkami. Od czasu do czasu kaszę mieszam. Wysuszenie 1 kg zajmuje mi około 55 minut. Po wysuszeniu kaszę mielę w młynku do ziaren (przystawka do robota planetarnego z płaskim ostrzem do mielenia ziaren i bakalii). A kiedy mi się śpieszy i nie mam zapasu mąki z płukanej i suszonej kaszy to mielę taką zwykłą, suchą - goryczka nawet jeśli się pojawia, to mi nie przeszkadza.

Smacznego!
Czytaj więcej

poniedziałek, 26 listopada 2018

Naleśniki kakaowe z kremowym twarożkiem i sosem z owoców leśnych


Naleśniki to ulubione danie mojej córci - może je jeść na śniadanie, obiad, kolację, deser lub drugie śniadanie. Na wytrawnie jak i na słodko - jednak to te w deserowej wersji są jej ulubionymi. Tym razem naleśniki kakaowe, z kremowym serkiem i pysznym sosem z owoców leśnych przełamujących słodycz serka. Pyszności.



Składniki:

Naleśniki:
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 1,5 szklanki wody lub wody gazowanej
  • 1,5 szklanki mleka
  • 2 szklanki mąki (odjąć 1 łyżkę)
  • 1 łyżka kakao
  • 2 łyżki oleju
Twarożek:
  • 500 g twarogu
  • 1/4 szklanki śmietany kremówki
  • cukier lub miód do osłodzenia
Sos z owoców leśnych:
  • 1 szklanka owoców leśnych (świeże lub mrożone)
  • 1/3 szklanki wody
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • cukier do smaku

Przygotowanie:

Twaróg zmielić w maszynce lub rozgnieść widelcem, wymieszać dokładnie ze śmietanką kremówką i dosłodzić do smaku.

Owoce leśne umieścić w garnuszku, wlać wodę i zagotować. Pogotować chwilkę aż zmiękną a nadmiar wody troszkę odparuje. W kubeczku wymieszać odrobinkę wody z mąką ziemniaczaną i dodać do owoców w garnuszku, zagotować i pogotować chwilkę aż sos straci surowy posmak mąki. Posłodzić do smaku.

Przygotować ciasto na naleśniki. Jajka wbić do misy miksera i ze szczyptą soli ubić jaja na puszystą masę. Dodać przesianą mąkę, kakao, olej, mleko i wodę. Zmiksować na gładkie ciasto bez grudek. Odstawić na około 30 minut aby ciasto odpoczęło. Smażyć naleśniki. Ciasto wylewać na dobrze rozgrzaną patelnię, smażyć około 1 minuty (na dużej około półtorej minuty), przewrócić na drugą stronę i smażyć 1-3 sekundy.

Gotowe naleśniki posmarować kremowym serkiem, zwinąć w rulon, polać sosem owocowym i podawać.

Smacznego!
Czytaj więcej

piątek, 3 sierpnia 2018

Naleśniki zapiekane z brokułem, serem i boczkiem wędzonym


Naleśniki zapiekane z brokułem, serem i boczkiem wędzonym - u mnie własnoręcznie uwędzonym. Zwijane jak krokiety lecz bez panierki, tylko zapieczone w piekarniku. Obficie posypane boczkiem i cebulką. Wcześniej planowałam zrobić te krokiety, jest to ten sam farsz ale bez boczku i cebulki, oraz wstawić nowe zdjęcia lecz boczek tak zachęcająco leżał na półce w lodówce, że postanowiłam zrobić inną wersję tych krokietów. Naleśniki są bardzo smaczne a boczek nadaje fantastyczny aromat i smak. Polecam serdecznie :)






Składniki:

Naleśniki:
  • 300 ml mleka
  • 2 jaja
  • 100 g mąki
  • łyżka oleju
  • szczypta soli
Farsz:
  • różyczki brokuła (u mnie z brokuła o wadze 500g)
  • 100 g sera żółtego
  • 2 cebule
  • 200 g boczku wędzonego
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Przygotować naleśniki - wszystkie składniki ciasta umieścić w naczyniu i zmiksować na gładką masę bez grudek. Ciasto przykryć i odstawić na około 30 min, aby odpoczęło.

Po tym czasie smażyć cienkie naleśniki na dobrze rozgrzanej i lekko natłuszczonej patelni.

Usmażone naleśniki kłaść na talerz, pozostawić do ostygnięcia.

W międzyczasie przygotować farsz. Cebule i boczek pokroić w kosteczkę, na patelni rozgrzać odrobinę oleju, podsmażyć cebulę aż będzie szklista. Następnie dodać boczek i całość podsmażyć na złoty kolor. Różyczki brokuła ugotować na parze lub tradycyjnie w wodzie. Jeśli ktoś lubi, może ugotować całego brokuła. Po ugotowaniu brokuła rozgnieść widelcem, dodać żółty ser starty na tarce, połowę podsmażonej cebuli z boczkiem (drugą połowę pozostawić do okraszenia naleśników), wymieszać oraz doprawić do smaku solą i pieprzem.

Naleśnika położyć na desce lub talerzu, wyłożyć część farszu. Rozsmarować po całości, zostawiając około 1 cm odstęp od brzegu naleśnika. Złożyć tak wszystkie naleśniki. Na patelni, na której smażona była cebula z boczkiem podsmażyć naleśniki z obydwu stron na lekko złoty kolor - krótko, ale na dość silnej mocy palnika. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, posypać resztą boczku i cebuli, przykryć pokrywą i wstawić do rozgrzanego piekarnika, piec około 30 min w 175oC. Przed podaniem można posypać posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!
Czytaj więcej

czwartek, 31 maja 2018

Krokiety ruskie


Pierogi ruskie uwielbiamy, naleśniki jeszcze bardziej więc w taki sposób powstały krokiety ruskie - naleśniki nadziane farszem ziemniaczanym z twarogiem jak w ruskich pierogach. Podałam tylko z cebulką przysmażoną na złoto, pomijając panierkę jak to w zwykłych krokietach bywa. Danie pyszne, sycące i o ile mniej pracy niż przy lepieniu pierogów. Polecam serdecznie :)




Składniki:

Naleśniki:
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 1,5 szklanki wody lub wody gazowanej
  • 1,5 szklanki mleka
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżki oleju
Farsz:
  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • 250 - 300 g twarogu
  • 3 duże cebule (+ 2 cebule później do podania)
  • olej
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Przygotować ciasto na naleśniki. Jajka wbić do misy miksera i ze szczyptą soli ubić jaja na puszystą masę. Dodać przesianą mąkę, olej, mleko i wodę. Zmiksować na gładkie ciasto bez grudek. Odstawić na około 30 minut aby ciasto odpoczęło. Smażyć naleśniki. Ciasto wylewać na dobrze rozgrzaną patelnię, smażyć około 1 minuty (na dużej około półtorej minuty), przewrócić na drugą stronę i smażyć 1-3 sekundy.Odłożyć do ostygnięcia.

Przygotować farsz. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i na odrobinie oleju podsmażyć na złoty kolor. Za jednym razem smażę więcej cebuli i później część daję do farszu, a część zostawiam do podania. Do świeżo ugotowanych i odcedzonych ziemniaków dodać twaróg i wszystko dokładnie utłuc tłuczkiem do ziemniaków. Można też przecisnąć całość przez praskę. Do farszu dodać podsmażoną cebulę, wymieszać i dobrze przyprawić solą i pieprzem.

Każdy naleśnik położyć na talerz, rozsmarować część farszu i zwinąć formując krokiety. Krokiety ułożyć w naczyniu do zapiekania wysmarowanym olejem, obłożyć podsmażoną cebulką i wstawić do nagrzanego do 180oC piekarnika. Zapiekać około 15-20 min aż będą ciepłe.

Smacznego!
Czytaj więcej

niedziela, 11 marca 2018

Naleśniki zapiekane po meksykańsku


Wspaniałe zapiekane naleśniki z bardzo aromatycznym farszem, przygotowanym na sposób meksykański. Zapiekane pod pysznym sosem pomidorowym i serem. Przepis pochodzi ze strony Kwestia Smaku i jest warty polecenia dalej.







Składniki:

Naleśniki (10-12 szt):
  • 2 jajka
  • 2 szklanki mąki
  • 1,5 szklanki wody (najlepiej gazowanej)
  • 1,5 szklanki mleka
  • 2 szczypty soli
  • 2 łyżki oleju
Farsz:
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • 500 g mielonego mięsa
  • przyprawy: 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku, 2 łyżeczki suszonego oregano, 1 łyżeczka kurkumy, 1 łyżeczka kminu rzymskiego, na końcu sól i pieprz
  • 1 szklanka bulionu (lub wody)
  • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 puszka kukurydzy
Sos pomidorowy:
  • 2 łyżeczki oliwy
  • 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • sól i pieprz
  • odrobina cukru
Dodatkowo:
  • 350 g sera żółtego startego na tarce
  • natka pietruszki lub kolendra do podania

Przygotowanie:

Przygotować ciasto na naleśniki. Jajka wbić do misy miksera i ze szczyptą soli ubić jaja na puszystą masę. Dodać przesianą mąkę, mleko i wodę. Zmiksować na gładkie ciasto bez grudek. Na końcu dodać olej i ponownie zmiksować. Odstawić na minimum 30 minut aby ciasto odpoczęło. Po tym czasie smażyć naleśniki. Ciasto wylewać na dobrze rozgrzaną patelnię, smażyć około 1 minuty (na dużej około półtorej minuty), przewrócić na drugą stronę i smażyć 1-3 sekundy. Odłożyć na talerz.

Gdy ciasto na naleśniki odpoczywa przygotować farsz i sos pomidorowy.

Farsz: na głębokiej patelni rozgrzać oliwę, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i przesmażyć na złoto, pod koniec dodać czosnek i chwilę przesmażyć. Dodać mięso mielone i smażyć 10 min. Następnie dodać przyprawy (sól i pieprz dodamy na końcu) i smażyć razem jeszcze 5 min. Po tym czasie mięso podlać bulionem lub wodą, dodać przecież pomidorowy, wymieszać i poddusić pod przykryciem 10 min. Następnie zdjąć pokrywę, dodać odsączoną i przepłukaną fasolę czerwoną oraz kukurydzę, jeszcze raz całość podsmażyć razem bez pokrywy aż nadmiar płynów odparuje, około 5 min. Doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.

Sos pomidorowy: w garnuszku rozgrzać oliwę, krótko przesmażyć na oliwie czosnek, dodać pomidory, oregano i całość pogotować około 10 min aż sos się zagęści. Na końcu doprawić solą, pieprzem i cukrem.

Przygotowanie naleśników: na każdy naleśnik nakładać porcję farszu, następnie posypać 3 łyżkami sera, zwinąć w rulon lub jak krokieta podwijając brzegi. Każdego naleśnika ułożyć na blasze lub w formie do zapiekania wysmarowanej oliwą, na wierzch rozłożyć sos pomidorowy, posypać serem żółtym i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180oC, zapiekać 20 min.

Przed podaniem posypać natką pietruszki lub kolendrą.

Smacznego!
Czytaj więcej

sobota, 16 września 2017

Krokiety na słodko - z twarożkiem i owocami (malinami z nutą cynamonu)


Krokiety inne niż zazwyczaj, tym razem na słodko. Z kremowym twarożkiem i malinami z nutą cynamonu, których to połączenie zawładnęło moimi kubkami smakowymi. Także nie pomijajcie w tym przepisie cynamonu, oj nie. Do krokietów wykorzystajcie przepis na swoje ulubione naleśniki, lub skorzystajcie z podanego poniżej. Szczerze polecam, paluszki lizać :)







Składniki:

Naleśniki:
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 1,5 szklanki wody lub wody gazowanej
  • 1,5 szklanki mleka
  • 2 szklanki mąki
Dodatkowo:
  • twarożek śmietankowy, kremowy (np. wiaderkowy, kanapkowy) - miałam 500 g
  • cukier/miód do smaku
  • świeże owoce (u mnie maliny)
Panierka:
  • 2 jajka
  • odrobina cukru
  • łyżka mleka
  • 0,5 łyżeczki cynamonu
  • bułka tarta
Do smażenia:
  • masło klarowane (lub olej, wg gustu)

Przygotowanie:

Przygotować ciasto na naleśniki. Jajka wbić do misy miksera i ze szczyptą soli ubić jaja na puszystą masę. Dodać przesianą mąkę, mleko i wodę. Zmiksować na gładkie ciasto bez grudek. Odstawić na około 30 minut aby ciasto odpoczęło. Smażyć naleśniki. Ciasto wylewać na dobrze rozgrzaną patelnię, smażyć około 1 minuty (na dużej około półtorej minuty), przewrócić na drugą stronę i smażyć 1-3 sekundy. położyć na talerz.

Twarożek przełożyć do miski, dodać cukru/miodu do smaku i wymieszać. Na każdy naleśnik nakładać łyżkę twarożku, rozsmarować, na jednym z końców ułożyć maliny i zwinąć krokieta tak jak na zdj. 

Jajka rozkłócić widelcem z mlekiem, cukrem i cynamonem. Panierować krokiety najpierw w jajku, później w bułce tartej i smażyć na złoty kolor. Najlepiej na maśle klarowanym, ale pysznie też wyjdą na oleju. Odłożyć na ręcznik kuchenny aby odsączyć resztki tłuszczu. 

Smacznego!
Czytaj więcej

sobota, 24 czerwca 2017

Placuszki na kwaśnej śmietanie


Późne i leniwe śniadanie, obiad, deser czy kolacja - każda pora jest dobra na puszyste placuszki. Dziś placuszki na kwaśnej śmietanie, choć wyjdą też na jogurcie, kefirze czy maślance. W ubiegłym roku smażyłam je z rabarbarem i cynamonem - też pycha!



Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 3 łyżki cukru lub cukru pudru
  • 1 szklanka gęstej kwaśnej śmietany (mogą być z jogurtem, kefirem lub maślanką)
  • 0,5 szklanki mleka
  • 2 jajka

Przygotowanie:

W jednej misce umieścić wszystkie suche składniki (przesiane). W drugiej misce umieścić kwaśną śmietanę, mleko i jajka. Roztrzepać rózgą lub zmiksować mikserem na jednolitą masę. Składniki suche połączyć z mokrymi i wymieszać tak aby nie było grudek, rózgą lub mikserem.

Smażyć placuszki na złoty kolor z obydwu stron na oleju, na mocno rozgrzanej patelni. Polecam smażenie beztłuszczowe na dobrych patelniach nieprzywierających.

Placuszki podawać według uznania: z cukrem pudrem, owocami, dżemem.

Smacznego!
Czytaj więcej
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Obsługiwane przez usługę Blogger.

© 2015 kocham.. lubię.. gotuję.., AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena