Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Dla dzieci. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Dla dzieci. Pokaż wszystkie posty

wtorek, 4 grudnia 2018

Domowe batoniki z płatków Nesquik


Moja córcia uwielbia gotowe batoniki z płatków zbożowych. Tak sobie pomyślałam, że to nie może być zbyt skomplikowana receptura skoro głównie to płatki. I wyszukałam przepis, wypróbowałam i w ferie zimowe moja córcia wraz z kuzynką zjadły je wszystkie. Bardzo im smakowały. Przepis znalazłam na blogu Buduj Smak.




Składniki:

  • 2 duże szklanki (poj. 330ml) płatków śniadaniowych Nesquik
  • 1,5 łyżki miodu
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka ciemnego kakao
  • 1 łyżka mleczka słodzonego z tubki (można pominąć)

Do polania:

  • tabliczka czekolady (biała, mleczna, deserowa lub dowolna kombinacja)

Przygotowanie:

Przygotowanie batoników zacząć od wyścielenia keksówki (u mnie 30 cm x 12 cm) papierem do pieczenia. Wyścielić tak, aby z jednej strony (tej dłuższej) zostawić zapas papieru, którym przykryjemy od góry mieszankę umieszczoną w formie. 

W garnuszku umieścić masło i miód, delikatnie podgotować mieszając cały czas. Następnie dodać do garnka mleko słodzone, kakao i zamieszać.

W dużej i wygodnej misce umieścić płatki Nesquik, wlać delikatnie naszą mieszanką i wymieszać je bardzo dokładnie, aby każdy płatek był lśniący i oblepiony sosem. 

Następnie do wyścielonej papierem do pieczenia keksówki wyłożyć płatki, przy pomocy łyżki ostrożnie je poprzyciskać. Przykryć od góry papierem (pozostawioną zakładką), jeszcze raz docisnąć i wsadzić do lodówki na co najmniej na 3-4 godziny. Ja obciążyłam dodatkowo puszkami kukurydzy.


Po tym czasie rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej. Zastygnięte płatki delikatnie wyjąć z formy, papier zostawić. Na dno formy, w którym były płatki wylać roztopioną czekoladę, rozprowadzić równomiernie i ponownie włożyć nasze zastygnięte płatki w tej samej pozycji, co były na początku. Lekko docisnąć aby czekolada dokładnie oblepiła spód batoników. Wstawić do lodówki aby czekolada zastygła. Ja miałam całą noc w lodówce. Po tym czasie płatki wyciągnąć z formy i pokroić na batoniki.

Smacznego!
Czytaj więcej

sobota, 2 czerwca 2018

Kisiel domowy z truskawkami


Odkąd zrobiłam pierwszy raz domowy kisiel już ani razu nie przygotowałam takiego z torebki. Nic nie umywa się do tego przyrządzonego w domu, o konsystencji jakiej lubimy, z owocami lub bez, posłodzony ile kto lubi. Może być z mrożonych owoców lub ze świeżych, pyszny jest też z wiśni w zalewie lub owoców leśnych, a nawet z jabłek. Jego zrobienie nie zajmuje wcale więcej czasu aniżeli wymieszanie takiego z opakowania. Z podanej ilości wychodzi jedna porcja o pojemności około 250 ml. Polecam szczerze :) Taki przepis, tylko z owoców leśnych, jest na stronie Moje Wypieki.





Składniki:

  • 100 g truskawek (świeże lub mrożone)
  • pół szklanki wody
  • cukier (u mnie 2 łyżeczki)
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • kilka kropel soku z cytryny

Przygotowanie:

Truskawki, wodę (odrobinę zachować aby rozrobić później mąkę ziemniaczaną), sok z cytryny i cukier umieścić w garnuszku. Zagotować i pogotować chwilkę aż truskawki się lekko rozpadną a woda, w której gotowały się truskawki nabierze truskawkowego smaku. Spróbować - w razie czego dosłodzić.

Mąkę ziemniaczaną rozrobić w pozostawionej wodzie. Garnuszek na chwilę zdjąć z palnika, dodać rozrobioną mąkę ziemniaczaną, wymieszać delikatnie aby nie było grudek. Postawić ponownie na palniku i pogotować chwilę aby kisiel stracił posmak surowej mąki. Przelać do pucharków i się delektować :)

* Jeśli ktoś lubi bardziej gęstą konsystencję można dać troszkę więcej mąki ziemniaczanej. W gotowych saszetkach jest 40 g proszku na 500 ml wody. Natomiast jedna łyżeczka mąki ziemniaczanej to 3 g. Dostosujcie do swojego gustu.

Smacznego!
Czytaj więcej

czwartek, 21 stycznia 2016

Cytrynowe ciepłe lody, "murzynki"


Ciepłe lody zwane są w naszym rejonie "murzynkami". Któż ich nie pamięta z dzieciństwa? Wafelek od lodów napełniony słodką pianką i oblany czekoladą. I kto by pomyślał, że mogą być tak proste w przygotowaniu :) Te murzynki są zrobione na bazie bezy włoskiej, gdzie utrwala się pianę z białek syropem cukrowym. W tym przypadku z twistem - z sokiem cytrynowym, który przełamuje słodycz białej pianki. Sok cytrynowy może być zastąpiony sokiem wyciśniętym z pomarańczy, lub też wiśniowym, malinowym ... co dusza zapragnie :) Oblane czekoladą całkowicie, udekorowane niteczkami czekolady lub posypkami pięknie się prezentują i zaspakajają ochotę na słodkości na dłuższy czas. Świetny pomysł na wykorzystanie zalegających białek, mrożonych lub świeżych. Korzystałam z przepisu znalezionym na blogu Danusi. Polecam!










Składniki:

Cytrynowa beza włoska:
  • 3 białka
  • 80 ml soku wyciśniętego z cytryny (pomarańczy, innego soku)
  • 40 ml wody
  • 330 g cukru + 2 łyżeczki
Polewa:
  • 100 g czekolady
  • 1/2 łyżeczki oleju o neutralnym smaku lub masła

Dodatkowo:
  • wafelki do lodów (u mnie 18 szt mniejszych)
  • posypki do dekoracji

Przygotowanie:

Termometr cukierniczy będzie nam bardzo przydatny, aczkolwiek bez niego też można dać sobie radę. Białka umieścić w misie miksera (najlepiej planetarnego).

Cukier, wodę i sok z cytryny umieścić w garnuszku i wymieszać. Wstawić na palnik, w garnuszku umieścić termometr cukierniczy, całość gotować, nie mieszając (!!!!). Gdy syrop osiągnie temperaturę 100oC (gotować dalej, aż osiągnie temperaturę 118oC) zacząć ubijać białka na sztywną pianę, pod koniec dodając 2 łyżeczki cukru.

Gdy syrop osiągnie temperaturę 118oC ściągnąć garnuszek z palnika i ciągle ubijając białka wlewać cienkim strumieniem gorący syrop do ubijanych białek. Ubijać aż masa wyraźnie zgęstnieje i się ostudzi (około 15 min) - mikser planetarny jest tu wybawieniem.

Gotową masę przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką (u mnie Wilton 1M), wyciskać masę do waflowych rożków. Jeśli nie chcemy polewać czekoladą - udekorować posypkami i już są gotowe. Jeśli decydujemy się na czekoladę - wstawić murzynki do lodówki na czas przygotowania czekolady.

Czekoladę wraz z olejem lub masłem umieścić w miseczce i rozpuścić nad kąpielą wodną. Przestudzić, aby nie była gorąca ale pozostała ciągle jeszcze płynna. Wyjąć murzynki z lodówki i płynną czekoladą delikatnie polać nasze ciepłe lody, wg gustu udekorować posypkami. Na innych blogach proponują płynną czekoladę umieścić w kubeczku i zanurzać w niej murzynki szybkim ruchem. Sprawdziłam obie metody i wersja polewania "od góry" poszła mi sprawniej i szybciej. Ten sposób gwarantuje również to, że żaden murzynek nie wypadnie z wafelka i nie zostanie w kubku z czekoladą. Pozostawić do zastygnięcia czekolady.


Smacznego!
Czytaj więcej

poniedziałek, 20 lipca 2015

Wesołe jajeczka - kurczaczki w skorupkach


Lubimy jajka na śniadanie, nie tylko na Wielkanoc :) Dziś kolejna odsłona Wesołych jajeczek - tym razem małe, słodkie i żółciutkie kurczaczki nieśmiało wychylające główkę ze skorupki. Mój farsz to tylko żółtko z odrobinką majonezu aby masa była łatwiejsza do ukształtowania kurczaczka, bo tylko takie zje moja córcia i mąż. Pyszny jest też farsz z chrzanem lub serkiem śmietankowym, to zależy od Was. Pomysł zaczerpnięty z Internetu.



Składniki:

  • jajka ugotowane na twardo
  • majonez/chrzan/serek śmietankowy
  • sól
  • ziarenka pieprzu
  • plasterek marchewki

Przygotowanie:

Z jajek ugotowanych na twardo i obranych ze skorupek lekko odciąć jedną końcówkę, aby jajko stało stabilnie. Z drugiej strony odciąć większą część i wyciągnąć delikatnie żółtko z jajka.

Żółtka umieścić w miseczce, rozgnieść widelcem i dodać tylko tyle majonezu/chrzanu/serka śmietankowego aby masa była gładka, ale nie rozrzedzona. Posolić do smaku.

Masę żółtkową umieścić w rękawie cukierniczym lub łyżeczką nakładać do wydrążonych białek, tak aby kształtem przypominały główki kurczaczków. Zrobić każdemu kurczakowi oczy z ziarenek pieprzu i dziobek z marchewki (plasterek marchewki pokroić w trójkąty jak pizzę). Na wierzch nałożyć odcięte wcześniej czubki jajka.

Przed jedzeniem wyjąć koniecznie ziarenka pieprzu. Zjeść z apetytem :)

Smacznego!
Czytaj więcej

piątek, 17 lipca 2015

Ryż na słodko z owocami (awaryjny)


Pewnego pięknego dnia mama stawia na stole pyszne warzywne leczo podane z ryżem, kwintesencję lata i witamin zawartych w warzywach. Kochana córeczka patrzy na talerz z niesmakiem, pod bacznym okiem mamy bierze widelec i odrobinkę lecza próbuje, po czym rozlega się cichuteńki głosik ... mamo, nie smakuje mi. Mama wiedząc jakie problemy ma ze swoim niejadkiem, będąc specem z dyplomem od wychowania i edukacji małych dzieci, będąc zawsze konsekwentną ... idzie do kuchni i przygotowuje córeczce na szybko ryż na słodko. Taki awaryjny, z tego samego ryżu, który gotowała na sypko dla innych domowników. Bo serce a rozum to dwie różne sprawy :)

Po prawdziwy ryż na mleku zaproszę Was kiedy indziej :)


Składniki:

  • ryż ugotowany na sypko (u 3/4 szklanki)
  • 2 łyżki kremówki lub mleka
  • 1 łyżeczka cukru (najlepiej waniliowy) - do smaku
  • owoce sezonowe, świeże lub mus

Przygotowanie:

W garnuszku umieścić kremówkę i cukier, wstawić na palnik i podgrzewać aż cukier się rozpuści. Dodać ugotowany ryż, wymieszać i podgrzewać aż będzie ciepły. W razie potrzeby dosłodzić.

Ryż wyłożyć na talerz (ja wcześniej włożyłam do foremki silikonowej), dołożyć ulubione owoce lub mus.

Smacznego!
Czytaj więcej

niedziela, 28 czerwca 2015

Serduszkowe śniadanie


Takie proste a jak może zachwycić. Nie chcielibyście otrzymać takiego serduszka do zjedzenia? Spróbujcie podać takie śniadanie bliskim - na pewno będą zadowoleni. Pomysł widziałam w programie Ewy Wachowicz. Polecam!


Składniki:

  • 1 parówka (wybierzcie dobrej jakości)
  • 1 jajko
  • sól, pieprz
  • ewentualnie szczypiorek
  • troszkę masła lub oleju

Przygotowanie:

Parówkę naciąć wzdłuż prawie aż do samego końca. Przecięte końce wywinąć w drugą stronę i złączyć razem wykałaczką, utworzy się serduszko. Na patelni rozgrzać masło lub olej, położyć serduszko z parówki i w środek wbić jajko. Oprószyć solą i/lub pieprzem. Smażyć aż jajko się zetnie. Przełożyć ostrożnie na talerz, można posypać szczypiorkiem.

Smacznego!

Czytaj więcej

piątek, 12 czerwca 2015

Naleśniki z kremowym twarogiem i truskawkami - ślimaczki


Korzystam z truskawek, póki jeszcze są. A jak się skończą to zastąpię innymi owocami :) Dzisiejsze naleśniki są zrobione według przepisu Magdy Gessler i to mój mąż jako pierwszy przetestował przepis robiąc kiedyś obiad córci. Naleśniki wyszły pulchniutkie, bo najpierw trzeba ubić jajka na puszystą masę. Wyszły grubsze niż zwykle robię i bardzo syte. Jak dla mnie idealny przepis do podawania na słodko. Moja córcia uwielbia podane właśnie w taki sposób - ślimaczki naleśnikowe. Z podanych proporcji wyszło mi osiem naleśników ale o średnicy 28 cm. Polecam :)

Składniki:

Naleśniki:
  • 2 jaja
  • szczypta soli
  • 1,5 szklanki wody (najlepiej gazowanej)
  • 1,5 szklanki mleka
  • 2 szklanki mąki
Dodatkowo:
  • truskawki (ilość wg uznania) - umyte, odszypułkowane i pokrojone w cząstki
  • cukier waniliowy (2 łyżki)
  • 200 g twarogu
  • 2-3 łyżki kremówki
Sos truskawkowy:
  • garść truskawek
  • łyżeczka cukru

Przygotowanie:

Przygotować ciasto na naleśniki. Jaja wbić do misy miksera i ze szczyptą soli ubić jaja na puszystą masę. Dodać przesianą mąkę, mleko i wodę. Zmiksować na gładkie ciasto bez grudek. Odstawić na około 30 min aby ciasto odpoczęło. Po tym czasie naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni, na klarowanym maśle lub oleju.

W międzyczasie przygotować twaróg i sos truskawkowy.

W miseczce wymieszać twaróg z kremówką i cukrem waniliowym lub zwykłym, do smaku. Konsystencję można regulować dodając więcej kremówki.

Garść umytych i odszypułkowanych truskawek z cukrem rozdrobnić blenderem na gładki sos.

Usmażonego naleśnika położyć na talerzu, rozsmarować twarożek, poukładać cząstki truskawek. Zwinąć naleśnika w rulon i pokroić na ślimaczki lub złożyć w kopertę. Polać sosem truskawkowym lub podać tak jak lubicie.

Smacznego!
Czytaj więcej

środa, 20 maja 2015

Wesołe jajeczka - sposób na zabawny posiłek z "jajem" cz. 2


Kolejny pomysł na wesołe jajeczka, tym razem muchomorki i małe myszki. Przednia zabawa przy przygotowaniach zakończona pysznym posiłkiem. Po taką myszkę czy muchomorka sięgnie nawet niejadek :)

Składniki:

  • jajka ugotowane na twardo
  • pomidor
  • rzodkiewka
  • szczypior
  • ziarna pieprzu
  • sałata
  • majonez/jogurt/serek

Przygotowanie:

Muchomorki:

Z ugotowanych jajek na twardo delikatnie obciąć obydwa końce, tak aby jajko stabilnie stało. Na wierzch położyć odciętą końcówkę pomidora - będzie to kapelusz. Majonezem, serkiem lub jogurtem "namalować" białe kropki na kapeluszu.


Myszki:

Jajka ugotowane na twardo przeciąć wzdłuż. Położyć połówki na talerzu lub jak u nas na liściach sałaty. Rzodkiewkę pokroić w plastry - będą to uszy. Szczypior pociąć na mniejsze kawałki - będą to wąsy i większe - będzie to ogon. Rzodkiewkę i szczypior wetknąć na miejsce uszu, wąsów i ogona. Z pieprzu zrobić oczy i nos.

Przed jedzeniem pieprz usunąć.


Zjadać z apetytem! :)

Smacznego!
Czytaj więcej

wtorek, 19 maja 2015

Oszukane pomarańczki


Po przyrządzeniu kurczaka w pomarańczach zostały mi skórki pomarańczowe, które też postanowiłam wykorzystać i zrobiłam jakże prosty, a jednak ciekawy deser. Kiedyś widziałam w sieci i patrząc na puste skórki po wyciśnięciu soku, tak mi się przypomniało. Moja córcia nazwała go "oszukane pomarańczki", więc też pod tą nazwą publikuję wpis na pyszną pomarańczową galaretkę, w niebanalnej formie. Dzieci będą zachwycone! Zapraszam :)





Składniki:

  • 2 duże pomarańcze
  • opakowanie galaretki pomarańczowej (lub każdej innej dowolnej)
  • 350 ml wody

Przygotowanie:

Pomarańcze wyszorować i sparzyć wrzątkiem. Przekroić na pół i wycisnąć z nich sok, na przykład za pomocą wyciskarki do cytrusów. Sok wypić lub użyć w innym celu - my potrzebujemy tylko skórki. Można też po prostu miąższ zjeść pozostawiając tylko skórki.

Skórki pomarańczowe oczyścić wewnątrz w miarę możliwości z resztek miąższu i białego albedo.

Przygotować galaretkę wg instrukcji podanej na opakowaniu, zmniejszając ilość wody do 350 ml. Galaretkę pozostawić do ostudzenia.

Połówki wydrążonych pomarańczy dla wygody umieścić np w formie na muffinki - będą stabilniejsze. Galaretkę rozlać pomiędzy pomarańczowe miseczki, odsatwić do lodówki do całkowitego stężenia.

Gdy galaretka zastygnie, każdą połówkę pokroić na mniejsze cząstki.

Smacznego!
Czytaj więcej

czwartek, 7 maja 2015

Kokosowa kaszka manna


Postanowiłam dokładnie czytać i oglądać opakowania po produktach, ponieważ czasami zdarzają się bardzo pomysłowe i szybkie przepisy. Do takich należy ten - zwykła kaszka manna, a jednak niezwykła, bo z kokosem. Podana z wiórkami czekolady i odrobiną konfitury wiśniowej była przepyszna. Przepis pochodzi z opakowania kaszki manny Plony Natury.

Składniki:

  • 1,5 szklanki mleka
  • 0,5 szklanki wody
  • 6 łyżeczek kaszy manny (lub wg uznania)
  • 3 czubate łyżki wiórków kokosowych
  • 3 łyżki cukru (można 1 łyżkę zastąpić cukrem waniliowym)
Do podania:
  • tarta czekolada
  • dżem/konfitura
  • bita śmietana
  • sok lub owoce

Przygotowanie:

W garnuszku umieścić mleko, cukier i wiórki kokosowe. Całość zagotować. W kubeczku wymieszać wodę z kaszą manną i wlać do gotującego się mleka. Pogotować około 5 min cały czas mieszając, aż kaszka będzie tak miękka jak lubimy.

Kaszkę przelać do miseczek, podawać jak kto lubi - ostygniętą lub jeszcze ciepłą, udekorowaną np. tartą czekoladą, dżemem, bitą śmietaną lub owocami.

Wiórki czekoladowe zrobiłam skrobiąc nożykiem kostkę czekolady.

Smacznego!
Czytaj więcej

sobota, 11 kwietnia 2015

Warzywny Dodo

O tego warzywnego stworka Dodo córcia męczyła mnie już kilka miesięcy, lecz albo nie było czasu albo wystarczającej ilości składników. W końcu zrobiłyśmy listę warzyw potrzebnych do naszego Dodo i pojechałyśmy na zakupy. Wykonanie jednak to dzieło męża i córki. Naprawdę polecam na super kreatywne spędzenie czasu z dzieckiem. Radość dziecka nieziemska :)

Pomysł pochodzi z książeczki z różnymi zabawami dla dzieci, którą córcia kupiła dla koleżanki na urodziny. Nie pamiętam niestety ani tytułu ani autora. Mieliśmy traumatyczne chwile, ponieważ córcia nie chciała książeczki oddać tylko zostawić sobie. Poszła jednak na kompromis i razem ze swoim tatą zrobili zdjęcia tabletem. Teraz już mają więcej pomysłów na kreatywne spędzanie czasu.





Składniki:

  • kapusta
  • marchew
  • kiwi
  • por
  • pietruszka - korzeń i nać
  • jabłko
  • wykałaczki

Przygotowanie:

Tułów ptaka powstanie z kapusty - odcinamy dół warzywa, aby Dodo mógł samodzielnie stać. Od kapusty odrywamy dwa pierwsze liście - będą to skrzydła Dodo.

Od marchewki odcinamy dwie końcówki - zostawiamy aby zrobić oczy. Obieramy marchewkę, przecinamy ją na pół i następnie wzdłuż na dwie kolejne części - będzie to dziób i nogi.

Obieramy jabłuszko - będzie to głowa. Końcówkę pora odcinamy ukośnie.

Kapustę stawiamy na desce. Dwa liście przymocowujemy wykałaczkami tak aby powstały skrzydła. Na górę kapusty za pomocą patyczków do szaszłyków lub wykałaczek doczepiamy korzeń pietruszki, szyję Dodo. Następnie za pomocą wykałaczek doczepiamy jabłko jako głowę. Doczepiamy dziób z marchewki, oczy oraz pióra z natki pietruszki. Z tyłu Dodo doczepiamy por, jako ogon. Z przodu Dodo dokładamy marchewki jako nogi, oraz kiwi jako stopy. I nasz Dodo gotowy!

Smacznego!
Czytaj więcej

wtorek, 24 lutego 2015

Wesołe jajeczka - sposób na zabawny posiłek z "jajem" :)


Jajka nie muszą być nudne, a śniadanko czy kolację można uatrakcyjnić. Wtedy nawet niejadek miałby ochotę takie wesołe jajeczko choć skosztować. My dziś z córcią miałyśmy pomysł na jajeczka pingwinki, kurczaczki i kałamarnice na "niebieskiej" fali :) Dekoracje są dziełem mojej córeczki.

Składniki:

  • ugotowane na twardo jajko
  • papryka
  • ziarnka pieprzu
  • marchewka
  • DOBRA ZABAWA I HUMOR
  • APETYT

Przygotowanie:

Z jajka odciąć lekko jeden koniec, tak aby nasze jajeczko ładnie stało i nie przewracało się. Jajeczka udekorować dowolnie, wg własnych pomysłów lub tak jak u nas. Przed jedzeniem usunąć ziarnka pieprzu! Zjeść z apetytem :)

Pingwinek



Kogucik



Kałamarnica na niebieskiej fali :)





Smacznego!
Czytaj więcej
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Obsługiwane przez usługę Blogger.

© 2015 kocham.. lubię.. gotuję.., AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena