Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Grill. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Grill. Pokaż wszystkie posty

wtorek, 20 listopada 2018

Brukselka z grilla


Grill w listopadzie? Dlaczego nie :) Zimowa kurtka na plecy i można przy grillu postać. Tym razem oprócz ziemniaczków, filetów drobiowych i tradycyjnej kiełbasy również brukselka. Uwielbiamy brukselkę!



Składniki:

  • 500 g brukselki
  • 2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Brukselkę umyć, oczyścić z wierzchnich liści, głąb naciąć na krzyż. W garnku zagotować wodę z solą i odrobiną cukru, na wrzątek wrzucić brukselkę i gotować 5 min. Brukselkę odcedzić.

W misce wymieszać olej lub oliwę z czosnkiem przeciśniętym przez praskę, doprawić solą i pieprzem, włożyć brukselkę i dokładnie wymieszać.

Brukselki grillować na dobrze rozgrzanym ruszcie lub patelni grillowej około 12-15 min aż zaczną się rumienić. Ja grilluje na specjalnej patelni do warzyw lub tackach.
Smacznego!
Czytaj więcej

niedziela, 18 czerwca 2017

Papryka z grilla, z fetą


Pyszna bezmięsna propozycja na grilla, która może stanowić samodzielne danie lub być dodatkiem do mięsiwa. Grillowana papryka i wyrazista feta. Pysznie było :)



Składniki:

  • 2 papryki
  • 50-60 g fety
  • tymianek
  • oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Paprykę przeciąć na pół, wydrążyć gniazda nasienne i opłukać. Do wydrążonych połówek papryk pokruszyć fetę, oprószyć odrobiną tymianku i skropić oliwą.

Papryki ułożyć na rozgrzanym ruszcie i grillować aż spód będzie miękki, góra będzie jeszcze chrupka.

Smacznego!
Czytaj więcej

piątek, 5 maja 2017

Grillowany camembert podany na sałacie


Na możliwość grillowania zawsze czekam z niecierpliwością. Choć mam patelnię grillową i funkcję grilla w piekarnika, to jednak ten zapach i niezastąpiony smak nadaje całego charakteru. Oprócz mięsiwa przygotowuję również inne smakołyki, które bardziej do mnie przemawiają aniżeli kiełbasa. Ser camembert - aromatyczna skórka, płynne i aksamitne wnętrze. Miałam dylemat jak podać - z żurawiną czy jednak na sałacie? Zwyciężyła sałata z awokado i delikatnym dressingiem. Z żurawiną będzie następnym razem :) Polecam Wam serdecznie!


Składniki:

  • ser camembert
  • odrobina oliwy
Sałata:
  • garść ulubionej sałaty
  • pomidor
  • 1/2 ogórka zielonego
  • 2 rzodkiewki
  • szczypiorek
  • 1/2 awokado

Dressing:
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu winnego
  • sól, pieprz
  • cukier

Przygotowanie:

Sałata: warzywa umyć, osuszyć. Sałatę porwać na mniejsze części, wszystkie warzywa pokroić na mniejsze części i przełożyć do miski, delikatnie wymieszać lub wyłożyć już na talerz.

Przygotować dressing: w soku z cytryny rozpuścić sól, odrobinę cukru, dodać pieprz, oliwę i wymieszać.

Ser camembert posmarować delikatnie oliwą i grillować na dobrze rozgrzanym ruszcie lub patelni grillowej po około 5 minut z każdej strony aż w środku będzie płynny.

Na talerzu ułożyć sałatę, polać dressingiem i ułożyć grillowany ser camembert. Podawać od razu.

Smacznego!
Czytaj więcej

czwartek, 27 kwietnia 2017

Biała kiełbasa z grilla w miodowo-pikantnej marynacie


Robię przygotowania na majówkę, ponieważ mamy nadzieję iż pogoda pozwoli na rozpalenie grilla. Z czeluści ubiegłorocznych zdjęć przedstawiam Wam białą kiełbasę w pikantnej marynacie. Smaczna i pikantna w sam raz, przynajmniej jak na mój gust :)


Składniki:

  • 500 g białej kiełbasy
Marynata:
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka oleju z chili
  • 1/2 łyżeczki przyprawy złocistej 
  • (lub 1/4 łyżeczki curry + 1/4 łyżeczki papryki mielonej)

Przygotowanie:

Składniki marynaty umieścić w miseczce i wymieszać. Białą kiełbasę przełożyć do pojemnika/miski i zalać marynatą, dobrze obtoczyć kiełbasy. Pozostawić w marynacie na minimum 30 min.

Kiełbasy grillować na rozgrzanym ruszcie aż nie będą surowe w środku, a zarumienione na zewnątrz.

Smacznego!
Czytaj więcej

wtorek, 25 kwietnia 2017

Ziemniaki z grilla


W ubiegłym roku często gościły u nas dania z grilla. Przyjemnie było usiąść na tarasie pod gałęziami wiśni, rozpalić grilla i zjeść posiłek na świeżym powietrzu. Jednym z naszych ulubionych dodatków były ziemniaki pieczone z przepisu wypatrzonego u Olgi Smile, zmieniłam nieznacznie - zamiast rozmarynu dałam tylko tymianek. Spodobał mi się pomysł wcześniejszego obgotowania ziemniaków, dzięki temu grillowanie ich trwało tylko krótką chwilę. Przepis jest na 2 kg, tak aby zawsze zachować proporcje marynaty i oczywiście można zrobić każdą dowolną ilość :) Na jednym zdjęciach zobaczycie ziemniaki obrane i w całości pieczone bezpośrednio na ruszcie, na drugim zdjęciu są ziemniaki ze skórką, pokrojone na części i grillowane na tackach. Polecam Wam serdecznie :)





Składniki:

  • 2 kg małych ziemniaków
  • 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki, wędzonej
  • 1 łyżeczka papryki mielonej ostrej (można dać słodką)
  • 1 łyżeczka czosnku
  • 1 gałązka świeżego tymianku (lub 1 łyżeczka suszonego)
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 2 łyżeczki soli
  • 100 ml oleju

Przygotowanie:

Ziemniaki ugotować w mundurkach. Obrać po wystudzeniu lub zostawić ze skórką. Zostawić w całości lub pokroić na mniejsze części.

W misce wymieszać wszystkie przyprawy z olejem, dodać obrane ziemniaki i delikatnie wymieszać aby ziemniaki pokryły się marynatą. Odstawić na około 30 min aby ziemniaki się przegryzły.

Grillować na rozgrzanym ruszcie po kilka minut z każdej strony aż ładnie się przypieką.

Smacznego!
Czytaj więcej

sobota, 3 września 2016

Sos jogurtowo-miętowy


Nieodłącznym elementem każdej uczty grillowej powinien być dobry sos. Zawsze pojawia się mój ulubiony czosnkowy a obok niego inne sosy. Tym razem na podstawie tego czosnkowego powstał bardzo lekki i orzeźwiający z mięta. Idealny do grillowanych lub pieczonych warzyw jak i mięs.


Składniki:

  • 200 g jogurtu greckiego lub naturalnego
  • 1 ząbek czosnku
  • liście świeżej mięty
  • kilka kropli soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • sól do smaku

Przygotowanie:

Oczyszczone liście mięty drobno posiekać. Do miseczki przełożyć jogurt, dodać ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, posiekane listki mięty, sok z cytryny, sól i cukier do smaku. Wymieszać i schłodzić w lodówce.

Smacznego!
Czytaj więcej

wtorek, 30 sierpnia 2016

Kaszanka z grilla, z jabłkiem i cebulą


Kaszanka to jeden z wyrobów, który się lubi albo nie. Ja zdecydowanie należę do tych osób, które dobrą kaszanką nie pogardzą, tym bardziej przygotowaną na grillu, z jabłkiem i cebulką. Kaszankę grilluję dość długo, aby cebulka i jabłko zmiękły. Zawinięte w folię cukiereczki z kaszanką układam na brzegach rusztu, gdzie ciepło dochodzi ale nie ma pod spodem największego żaru. Podczas gdy na centralnym miejscu inne grillowe przysmaki się robią, kaszanka z jabłkiem i cebulką bez pośpiechu się duszą. Na samym końcu gdy wszystko inne jest gotowe, na chwilę kaszankę przekładam na sam środek i już jest gotowa :) Przygotowanie kaszanki od początku na środku rusztu zajmie około 20-25 min, moim sposobem gdzieś z tyłu tyle, ile czasu zajmie grillowanie innych rzeczy :) Na jedną kaszankę przeznaczam pół cebuli i ćwiartkę jabłka, jednak proporcje zależą tylko i wyłącznie od waszego gustu :)



Składniki:

  • 4 kaszanki
  • 2 cebule
  • 1 jabłko
  • sól
  • majeranek
  • folia aluminiowa
  • odrobina oleju

Przygotowanie:

Cebulę obrać i pokroić w półplasterki. Jabłko umyć, przekroić na ćwiartki, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić na cienkie plasterki. Cebulę z jabłkiem przełożyć do miski, oprószyć solą i majerankiem, wymieszać.

Przygotować 4 kwadraty folii aluminiowej, położyć stroną błyszczącą ku górze. Każdy arkusz folii lekko skropić olejem. Na każdy arkusz folii położyć kaszankę (ściągam flak), przy kaszankach równomiernie rozłożyć przygotowaną cebulę z jabłkiem i dokładnie zawinąć folię, tworząc paczuszkę/cukiereczek.

Tak przygotowane kaszanki układać na ruszcie, grillować aż cebulka z jabłkiem zmiękną. Trwa to około 20-25 min.

Smacznego!
Czytaj więcej

poniedziałek, 29 sierpnia 2016

Filet z kurczaka w marynacie jogurtowej, z grilla


Pogoda w miniony weekend bardzo dopisała, były wyjazdy, były też posiłki na świeżym powietrzu, m.in. złocisty filet z kurczaka w marynacie jogurtowej zrobionej spontanicznie z użyciem domowej mieszanki przypraw do drobiu. Może wreszcie pokusicie się o jej przygotowanie? Efekt był fantastyczny, kurczak wyszedł aromatyczny, soczysty i smaczny. Oczywiście takie filety zamiast na grillu z prawdziwego zdarzenia możemy przygotować na patelni grillowej. Polecam serdecznie :)


Składniki:

  • 3 duże filety z piersi kurczaka (miałam 700 g)
  • 200 g jogurtu greckiego lub naturalnego
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka soli (gdy lubicie więcej soli dajcie 1,5 łyżeczki)
  • 2 łyżeczki domowej przyprawy do kurczaka "złocistej"

Przygotowanie:

Filety z kurczaka umyć, oczyścić z ewentualnych błonek i osuszyć. Każdą pierś przekroić wzdłuż na pół, aby z każdej piersi otrzymać 2 kotlety. Kotlety przełożyć do pojemnika lub miski.

W miseczce wymieszać jogurt z olejem, solą i przyprawą "złocistą". Gotową marynatą zalać filety z kurczaka i dobrze wymieszać, aby każdy filet był dobrze w niej obtoczony. Mięso marynować min 2-3 h, jednak najlepsze jest po około 8-12 h marynowania.

Filety grillować z dwóch stron na dobrze rozgrzanym ruszcie po około 6-7 min z każdej strony.

Smacznego! 
Czytaj więcej

poniedziałek, 22 sierpnia 2016

Ziemniaki faszerowane serem i natką pietruszki, pieczone na grillu lub w piekarniku


Dobre ziemniaki nie są złe :) Ostatnio przygotowałam na rodzinnym spotkaniu ziemniaki faszerowane serem, cebulką i natką pietruszki. Zdjęcia też zrobiłam na szybko, dlatego są jakie są. Przepis mało skomplikowany i bardzo uniwersalny, nie ma również określonej z góry żadnej gramatury produktów, robimy tyle ile chcemy. W moim farszu znalazł się tylko ser i natka pietruszki, ponieważ ziemniaki były dodatkiem do pieczonych mięs i sałat. Ale jeśli miałyby stać się daniem głównym, wnętrze można wzbogacić o mięso mielone lub wszelkie warzywa, takie jak papryka czy pieczarki. Poza sezonem można je oczywiście zrobić w piekarniku, jednak nie ma to jak zapach i smak grilla. Życzę zatem Wam, jak i sobie jeszcze udanej końcówki wakacji i pięknej pogody na przyjęcia pod chmurką :)


Składniki:

  • duże ziemniaki (najlepiej podłużne)
  • ser żółty (około 1/3 wagi ziemniaków)
  • cebula (1 duża na 1 kg ziemniaków)
  • posiekana natka pietruszki
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki porządnie wyszorować i podgotować w mundurkach ok 20 min (mają być jeszcze trochę twarde), licząc czas od zagotowania. W międzyczasie cebulę pokroić w kosteczkę i przesmażyć na złoto, ser żółty zetrzeć.

Podgotowane ziemniaki odcedzić i ostudzić, następnie przeciąć wzdłuż na połowy. Łyżką delikatnie wydrążyć każdą połowę ziemniaka, pozostawiając około 1 cm warstwę wewnątrz. Miąższ ziemniaka pokroić w kostkę, przełożyć do miski, dodać przysmażoną cebulę, starty ser (ilość zależy od upodobań, troszkę zostawić do posypania na wierzchu), posiekaną natkę pietruszki i dobrze wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Wydrążone połówki ziemniaków ułożyć na tackach grillowych posmarowanych oliwą lub olejem (jeśli pieczemy w piekarniku to na blasze), wypełnić przygotowanym farszem i wierzch posypać resztą żółtego sera.

Ziemniaki grillować około 20-25 min aż zmiękną i ser na wierzchu ładnie się rozpuści i odrobinę przypiecze. W piekarniku piec w temperaturze 200oC, z włączoną grzałką górną.

Smacznego!
Czytaj więcej

niedziela, 21 sierpnia 2016

Kukurydza z grilla


Jednym z najszybszych sposobów przygotowania kolb kukurydzy jest upieczenie ich na grillu. Można robić w różny sposób, gdy mamy więcej czasu warto odchylić liście, pozbyć się włosia, kolby nasmarować aromatycznym masełkiem ziołowym, owinąć z powrotem liśćmi i tak wrzucić na ruszt. Można oczyścić z liści, nasmarować masłem i zawinąć w folię aluminiową lub po prostu oczyszczoną kukurydzę dać na grilla - poczekać około 10 min, obracając w międzyczasie kolby i już gotowe konsumować z masłem ziołowym. Dziś będzie o tym najszybszym sposobie :)


Składniki:

Przygotowanie:

Kolby kukurydzy oczyścić z liści i włosia. Ułożyć na rozgrzanym ruszcie i grillować około 10-15 min, obracając kolby kukurydzy aby równomiernie się grillowały.  Łatwo poznać kiedy kukurydza jest gotowa, ziarenka zmieniają kolor na intensywny żółty.

Upieczone kolby kukurydzy podawać z ulubionymi dodatkami, np. z masłem i solą lub różnymi masełkami smakowymi.

Smacznego!
Czytaj więcej

piątek, 19 sierpnia 2016

Szaszłyki ze śliwkami


Śliwki nie tylko pasują do deserów i ciast ale również do mięsa i warzyw. Fantastycznie skomponowały się w tych szaszłykach z resztą składników, nadając zwykłej, pospolitej kiełbasie grillowej nowego wymiaru. Glazura z powidłami dopełniła tylko smaku. Przepis pochodzi z książeczki Pani domu poleca: Grill, domowe specjały. My również polecamy :)




Składniki:

  • 400 g śliwek 
  • duża cebula
  • papryka
  • 3 większe ziemniaki
  • 200 g kiełbasy (np. śląskiej)
Glazura:
  • 2 łyżki powideł śliwkowych
  • 2 łyżki wody
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,5 łyżeczki majeranku
  • 0,5 łyżeczki tymianku
  • 0,5 łyżeczki papryki mielonej
  • pieprz do smaku (dałam około 1/3 łyżeczki)
  • 1 łyżka śliwowicy (pominęłam)

Przygotowanie:

Jeśli używamy drewnianych patyczków do szaszłyków to namoczyć je w wodzie. 

Ziemniaki ugotować w łupinkach na półtwardo (około 10-15 min), ładnej i cienkiej skórki nie obierać, grubszą skórkę obrać a ziemniaki pokroić na kawałki. Śliwki przekroić na połówki i pozbyć się pestek. Obraną cebulę pokroić na grubsze plastry, następnie można jeszcze każdy plaster podzielić np. na cztery części. Paprykę pokroić w grubszą kostkę, a kiełbasę na grube plastry. Z podanych składników zrobić szaszłyki.

Wszystkie składniki glazury umieścić w miseczce i dobrze wymieszać do połączenia się składników. Posmarować szaszłyki.

Szaszłyki grillować bezpośrednio na ruszcie lub na tackach około 20 min smarując co pewien czas przygotowaną wcześniej glazurą.

Smacznego!
Czytaj więcej

czwartek, 16 czerwca 2016

Wieprzowe burgery z natką pietruszki z grilla


W miniony weekend biesiadowaliśmy przy grillu. Ale żeby nie było nudno nie grillowaliśmy kiełbasek, szaszłyków ani sztuk mięsa tylko wieprzowe burgery. Pokaźne, wielkie jak na burgera przystało. Prawdziwe burgery robione są z wołowiny, ja natomiast przygotowałam również bardzo smaczne z mięsa wieprzowego z aromatyczną natką pietruszki. Pomysł z pietruszką w burgerach dobrych kilka lat temu widziałam w programie telewizyjnym gdzie jeden z amerykańskich szefów kuchni przygotowywał drobiową wersję z natką. Niestety nie mogę przypomnieć sobie nazwiska. A tu jeszcze zapraszam po bułeczki hamburgerowe :)





Składniki:

  • 1 kg zmielonego mięsa wieprzowego
  • 3 duże cebule
  • 2 jaja
  • 3 łyżeczki musztardy
  • sól i pieprz do smaku (dałam 1,5 łyżeczki soli, 3/4 łyżeczki pieprzu)
  • garść posiekanej natki pietruszki
  • olej lub oliwa do smarowania burgerów przed grillowaniem

Przygotowanie:

Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę i podsmażyć na patelni na złoty kolor. W misie umieścić mielone mięso, wbić jaja, dodać musztardę, sól, pieprz i dobrze wyrobić. Wyrobione dobrze mięso mielone nie będzie się rozpadać podczas grillowania. Na końcu dodać natkę pietruszki i ponownie krótko wyrobić.

Formować burgery, u mnie 200 g na porcję i odkładać na tacę posmarowaną olejem. Tacę przykryć folią i schować do lodówki na około 2-3 h, aby mięso nabrało smaku i nie rozpadało się podczas grillowania. Przed grillowaniem delikatnie posmarować olejem.

Burgery kłaść na dobrze rozgrzany i posmarowany olejem ruszt. Grillować do pożądanego stopnia zarumienienia (ja lubię dobrze przypieczone - środkowy zawsze mój) z obu stron.

Smacznego!
Czytaj więcej

niedziela, 12 czerwca 2016

Karkówka z grilla w marynacie z ketchupem


Karkóweczka palce lizać! Choć zdjęcie na pierwszym planie przedstawia szaszłyki, to karkówka w tym przepisie gra pierwszą rolę. Przepis na marynatę pochodzi z książeczki Pani domu poleca: Grill, domowe specjały. 



Składniki:

  • karkówka
Marynata (1,2 - 1,5 kg mięsa):
  • 12 łyżek oleju
  • 6 łyżek ketchupu
  • 5 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę
  • łyżka ziół prowansalskich
  • 2-3 ziarna jałowca (można pominąć)
  • 0,5 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżka przyprawy warzywnej typu Vegeta, Jarzynka

Przygotowanie:

Wszystkie składniki marynaty umieścić w miseczce i dobrze wymieszać.

Mięso oczyścić, opłukać, osuszyć i pokroić na plastry. Każdy plaster mięsa delikatnie rozbić. Mięso umieścić w pojemniku i zalać marynatą, dobrze wymieszać aby każdy kawałek mięsa był dobrze obtoczony. Pojemnik zamknąć i schować do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Karkówkę wyjąć z marynaty i grillować na gorącym ruszcie z każdej strony, smarując pozostałą marynatą aż do uzyskania ulubionego stopnia zarumienienia mięsa.

Smacznego!
Czytaj więcej

piątek, 24 lipca 2015

Roladki z grillowanej cukinii z serem feta, czosnkiem i suszonymi pomidorami


Roladki z grillowanej cukinii, nadziane serem feta, czosnkiem i suszonymi pomidorami świetnie nadają się jako przystawka lub lekka kolacja z cieplutką grzanką. Zamiast sera feta można użyć sera pleśniowego, solankowego, koziego lub nawet ... twarożku, byleby był szczodrze doprawiony. Inspirację zaczerpnęłam z programu "Para w kuchni". Polecam :)

Składniki:

  • 1 duża cukinia
  • 100 g fety
  • 1 ząbek czosnku
  • oliwa
  • suszone pomidory
  • bazylia

Przygotowanie:

Cukinię umyć i pokroić na cienkie plastry - najlepiej zrobić to obieraczką do warzyw. Plastry cukinii obsmażyć na grillowanej patelni, na grillu lub nawet na zwykłej patelni do momentu aż zmięknie. Jeśli robimy na grillu lub grillowanej patelni, do momentu aż będą widoczne przyrumienione paski od rusztu.

W miseczce rozgnieść widelcem ser feta z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i odrobiną oliwy. Grillowane plastry cukinii rozłożyć na tacce, na każdym plastrze rozsmarować ser feta, ułożyć cząstkę pomidora suszonego i zawinąć w roladkę. Udekorować bazylią. Całość posypałam jeszcze suszonymi pomidorami w formie płatków.

* ser feta nie wymaga dodatkowego przyprawiania. Jeśli używamy zwykłego serka, warto go szczodrze doprawić oprócz czosnku pieprzem, solą i ulubionymi ziołami.

Smacznego!
Czytaj więcej

niedziela, 12 lipca 2015

Bakłażan zapiekany z serem


Wiedzieliście, że bakłażan z botanicznego punktu widzenia to nie warzywo a owoc? I to w dodatku jagoda :) Jest niskokaloryczny ale za to ciężkostrawny, i to kolejna rzecz, która mnie zaskoczyła. Bakłażan sam w sobie jak dla mnie jest nijaki, dlatego aby mi zasmakował potrzebuje konkretnych dodatków - w tym przypadku ser żółty oraz mieszanka przypraw: suszone pomidory, czosnek i bazylia. Świetny jako samodzielna przekąska lub dodatek do mięsa. Przepis pochodzi z książeczki Pani Domu poleca - grill, domowe specjały. W przepisie bakłażan był grillowany, ja go zapiekłam w piekarniku.


Składniki:

  • 1 bakłażan
  • plastry sera (tyle, ile wyjdzie nam plastrów bakłażana)
  • sok z cytryny
  • sól
  • olej
  • 2 łyżki ulubionych ziół lub przypraw (u mnie: suszone pomidory, czosnek, bazylia)

Przygotowanie:

Bakłażana umyć, osuszyć i naciąć wzdłuż w plastry, tak aby nie odcinać ogonka. Skropić sokiem z cytryny, posolić i odstawić na około pół godziny. Wydzieli się troszkę wody, więc bakłażana osuszyć.

Naciętego bakłażana poprzekładać plastrami sera żółtego i posypać ziołami.

Na dno naczynia żaroodpornego wylać odrobinkę oleju, ułożyć bakłażana, przykryć pokrywą i wstawić do piekarnika, najlepiej na opcję grill lub górna grzałka, maksymalna temperatura. Po 15 min zdjąć przykrywkę i jeszcze zapiekać aż ser się ładnie zezłoci (u mnie 7 min).

GRILL 
Duży płat folii aluminiowej posmarować olejem, ułożyć bakłażana, szczelnie zawinąć i grillować około 15 min.

Smacznego!
Czytaj więcej

wtorek, 12 maja 2015

Pierś grillowana w miodowej glazurze


W tym roku jeszcze nie rozpoczęliśmy oficjalnie sezonu grillowego. Grill sobie czeka, a tymczasem przedstawiam pierś w miodowej glazurze, z sosem sojowym przygotowaną na patelni grillowej. Marynata ta nadaje się również do innych mięs, według upodobań. Przepis pochodzi z książeczki Pani domu poleca - grill, domowe specjały.

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka (około 500 g)
Marynata:
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • pieprz (1/4 łyżeczki)
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie:

Wszytskie składniki marynaty wymieszać. Piersi z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i odciąć ewentualne błonki. Mięso przełożyć do pojemnika z przykrywką, zalać marynatą, dokładnie wymieszać aż całe mięso będzie nią dokładnie pokryte. Pojemnik zamknąć i schować do lodówki na minimum 2 godziny. Ja zazwyczaj marynuję całą noc.

Mięso odsączyć z zalewy, układać na grillu lub smażyć na patelni grillowej do momentu, aż mięso w środku nie będzie różowe, często obracając. Ja na patelni grillowej smażyłam około 15 minut.

Ta ilość marynaty starcza na zamarynowanie 0,75 dkg mięsa.

Smacznego!
Czytaj więcej
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Obsługiwane przez usługę Blogger.

© 2015 kocham.. lubię.. gotuję.., AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena