Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Ryż. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Ryż. Pokaż wszystkie posty

środa, 19 czerwca 2019

Ryż na sypko


Niby takie proste a jednak niekiedy stwarza problemy - ryż na sypko, tak aby nie był klejący tylko puchaty, miękki i z oddzielającymi się ziarnami. I oczywiście bez gotowania w torebkach - całe dobro z gotującego się ryżu pozostanie na swoim miejscu, bez wylewania do zlewu wraz z nadmiarem wody. Kleisty ryż też bardzo lubię ale ryż na sypko, to jest właśnie to :)




Składniki:

  • 1 szklanka ryżu
  • 1 i 3/4 szklanki wody
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oleju

Przygotowanie:

Ryż umieścić na gęstym sicie i przepłukać pod zimną wodą z nadmiaru skrobi. Płukać tak długo, aż woda po płukaniu będzie czysta i klarowna.

W garnuszku rozgrzać olej, włożyć ryż i przesmażyć ciągle mieszając aż ziarna ryżu staną się szkliste. Szybko wlać wodę, dodać sól, przemieszać aby ryż nie przykleił się do dna i zagotować całość. Po zagotowaniu skręcić moc palnika, nakryć garnek pokrywką i gotować ryż 12 -15 minut aż wchłonie wodę. Na dnie po odgarnięciu może zostać minimalnie wody. Następnie wyłączyć palnik, ale ryż zostawić w garnuszku pod przykryciem na kolejne 10 min. Po tym czasie zdjąć pokrywkę, ryż przemieszać i zostawić na 5 minut aby odparował. Ryż jest gotowy.

Smacznego!
Czytaj więcej

piątek, 17 lipca 2015

Ryż na słodko z owocami (awaryjny)


Pewnego pięknego dnia mama stawia na stole pyszne warzywne leczo podane z ryżem, kwintesencję lata i witamin zawartych w warzywach. Kochana córeczka patrzy na talerz z niesmakiem, pod bacznym okiem mamy bierze widelec i odrobinkę lecza próbuje, po czym rozlega się cichuteńki głosik ... mamo, nie smakuje mi. Mama wiedząc jakie problemy ma ze swoim niejadkiem, będąc specem z dyplomem od wychowania i edukacji małych dzieci, będąc zawsze konsekwentną ... idzie do kuchni i przygotowuje córeczce na szybko ryż na słodko. Taki awaryjny, z tego samego ryżu, który gotowała na sypko dla innych domowników. Bo serce a rozum to dwie różne sprawy :)

Po prawdziwy ryż na mleku zaproszę Was kiedy indziej :)


Składniki:

  • ryż ugotowany na sypko (u 3/4 szklanki)
  • 2 łyżki kremówki lub mleka
  • 1 łyżeczka cukru (najlepiej waniliowy) - do smaku
  • owoce sezonowe, świeże lub mus

Przygotowanie:

W garnuszku umieścić kremówkę i cukier, wstawić na palnik i podgrzewać aż cukier się rozpuści. Dodać ugotowany ryż, wymieszać i podgrzewać aż będzie ciepły. W razie potrzeby dosłodzić.

Ryż wyłożyć na talerz (ja wcześniej włożyłam do foremki silikonowej), dołożyć ulubione owoce lub mus.

Smacznego!
Czytaj więcej
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Obsługiwane przez usługę Blogger.

© 2015 kocham.. lubię.. gotuję.., AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena